Es fácil confundir esta gama de vinos dulces, entre Petit Caligo, Caligo vi de Boira y Caligo Esencia es posible hacerse un pequeño lío, hoy tocamos el Caligo Vi de Boira y creo que la añada es la 2013 (lo deduzco de una pequeña nota)

Destacan los aromas cítricos de mermelada de naranja amarga y el membrillo, la fruta recuerda el albaricoque confitado, tiene un toque floral y amielado.

En boca destaca la acidez que aporta mucha frescura, no tiene exceso de azúcar por lo que no se muestra empalagoso, cítricos y fruta en perfecta armonía, buen final con mucha persistencia.

El titular lo dice todo de un vino de finca elaborado a una altitud superior a 1000m, no es una copia de los mejores botritis australianos o incluso burdeos semillon-sauvignon blanc, extra-fino, los orejones y fruta de hueso muy madura, dan potencia a unos aromas sútiles nada embriagados por la botritis como suele ocurrir con otros vinos, donde los hongos de podedumbre noble amagan la nobleza de los aromas con un motivo rancio fundamental, que impide que despliegue los brillantes aromas de miel de acacia, caramelo, cítricos.

Ya hace unos 5 años que descubrí esta maravilla natural de la mano de Pere, gran técnico que sabe combinar lo moderno con la tradición.

Ámbar con ribete naranja.

Buena intensidad. Fruta tropical, miel, almíbar, flores blancas.

Buen ataque. Dulzor moderada, goloso. Buena amplitud. Post-gusto largo a fruta tropical.