Ferret Altre Nos

Bodega: Cavas Ferret

Enólogo: Ezequiel Ferret

Zona: D.O. Cava

Tipo de vino: Espumoso

Varietales: Parellada 25%, Xarel.lo 40%, Macabeo 15%, Chardonnay 20%

Elaboración: Tras el coupage, se embotella y guarda a 14º durante un mínimo de 24 meses, para que realice la 2ª fermentación, presa de espuma y crianza. Posteriormente se realiza el removido en pupitres y y el degüelle. Este cava no contiene licor de expedición.

Aspecto: Amarillo paja con reflejos verdosos, burbuja abundante, de pequeño volumen, desprendimiento vertical y persistente corona

Aroma: Un producto muy complejo. Tiene un amplio abanico de aromas; de manzana verde, heno, miel y cítricos. Así, combina con los aromas de tostado y toffee obtenidos durante la crianza en barricas

Impresión final: Ligero y fresco, con una acidez equilibrada. En conjunto, un gran producto

Temperatura de servicio: 6º - 8º

Maridaje: Un vino que puede servirse tanto de aperitivo, como para acompañar cualquier comida o postre.

Precio: Aproximadamente 13-15 euros

Características analíticas

Graduación alcohólica: 12º

Acidez total: 6,1 gr/l

Azúcares: 2,5 gr/l.

Acidez volatil: 0,22 gr/l.

Notas de cata en la sección de vinos catados de Verema.com