HétszőlőTokaji Late Harvest 2007
HétszőlőTokaji Late Harvest 2007(Tokaji) |
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Nombre del vino: Hétszőlő Tokaji Late Harvest 2007 Tipo: Dulce / Generoso Variedades: 50% Furmint, 50% Hárslevelű País / Región: Hungría / Tokaji D.O. Zona: Tokaji Bodega: Domaine Tokaj - Hétszőlő Información de la bodega: En 1502, la familia Garai plantó siete parcelas de tierra; lo que un día llegaría a ser el Domaine Tokaj-Hétszölö. La bodega situada en la ciudad de Tokaj, es conocida por sus incomparables vinos y su rica historia (debido tanto a la relevancia de sus propietarios como de sus fieles consumidores durante siglos, los zares Austro-húngaros). Entre la 1ª y la 2ª Guerra Mundial las viñas fueron replantadas para volver a ser el excepcional Domaine de los inicios, pero de nuevo es descuidada en los ’50, hasta que a inicios de los ’90 la bodega es comprada por una compañía francesa mostrando un renacer al modernizar viñedos y bodega, seguido de una renovación del Calado-Rákóczi y el Castillo Rákóczi-Dessewffy. En 2009 la Tokaj-Hetszölö pasa a formar parte de las bodegas de Michel Reybier propietario entre otras de la también prestigiosa COS D’ESTOURNEL. Las 55 hectáreas de viñedo propio están orientadas al sur bajo la ladera del monte Tokaj. Están situadas entre los ríos Bodrog y Tisza sobre un sub-suelo volcánico cubierto de una fina capa de loess. Todos estos elementos unidos a que cada año el clima les facilita mañanas frías y húmedas seguidas de tardes templadas y soleadas de septiembre a noviembre facilitan la aparición y el maravilloso desarrollo de la botrytis Cinerea en el hollejo de las uvas.Tipo de botella: Riesling Vol. botella: 75 cl
Elaboración y Crianza: 2007 fue una añada en la que Hétszőlő solo produjo una pequeña cantidad de vino aszú, pero centrándose en Furmint Dry, Late Harvest y otras categorías con bajo contenido de azúcar residual. El caluroso verano fue seguido por un maravilloso otoño y como resultado el desarrollo de la Botrytis en en el hollejo de las uvas fue ideal. Fue una cosecha temprana y sana, perfecta uva madura Furmint para elaborar los vinos. Grado Alcohólico: 12,9 % Características Organolépticas: Pajizo con destellos dorados. Nariz de media intensidad, atractiva y bien definida, con toques cítricos, recuerdos a almíbar, algo de miel ligera, suaves notas de orejones y algún toque de especias exóticas... En boca tiene buen ataque, untuoso, de nuevo con sensaciones cítricas, muy bien de acidez que se equilibra con el dulzor, largo y bien perfilado. Condiciones de consumo: Servir entre 8-10ºC Maridaje: Foie, quesos azules y frutos secos como nueces, avellanas o almendras. Notas de Cata en Verema.com: Hétszőlő Tokaji Late Harvest 2007 PVP aproximado: 17,00 euros |