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23/01/2008
Polanco - Cantabria
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Aprendiz de gastronomía y aficionado en vinos.
Blog “Con sincio”, siguiendo una vieja idea, iniciamos este blog: cocina regional, cocina de mercado, cocina creativa, maridaje y producto.
El titulo lleva la palabra “Sincio”, palabra de casi exclusivo uso en Cantabria, que significa “con muchas ganas”.
Habéis acertado, trataremos “los productos y la cocina de Cantabria”, un poco a nuestra manera y al mismo tiempo, a la manera de siempre.