Tras ver que aún aguantamos bien el primer envite de verano, decidimos tener el segundo (y promesa de último) encuentro y esta vez con pensión completa.

Arrancamos con almuerzo en casa propia, incluyendo tortilla de habas (duras como kikos), tortilla de boquerones, sobrasada payesa de Mallorca curada más de dos años con ligero paso por plancha, otra sobrasada del mimo origen pero con curación de más de un año, chorizo dulce de Zamora amen de acietunas, variantes y alguna pebrera de cosecha propia; los consiguientes cafés, carajillos y copas premium. Los vinos y con cierto juego de cata ciega para elegir gustos entre algo tan opuesto con Matsu el Picaro 2013 y el canario Tajinaste 2014. Cita necesaria para organizar la comida.

Tras el consiguiente baño refrescante, quedada ya en el club para cocinar. Esta vez solo para once resistentes. El Menú:

. tomate de huerta con ventresca, anchoas y piparra

. fritura de biquerones, palayitas y "mollicaeta"

. un par de gambones XXL con ligero paso por plancha

. fabada asturiana con  Judiones de La Granja, reforzado el compango con panceta ahumada y acompañada de vitets y escarola

. quesos: Cabrales y un azúl cremoso Bavarian que gustó mucho.

. melón del Perelló

. copa de helado de macadamia y vainillareforzado con arándanos naturales

Los vinos no han cambaido de la anterior comida; los cafés consiguientes, carajillos, gin tonics y agua por dentro y por fuera para bajar el punto de combustión.

Un poco de siesta que para la noche está preparada la barbacoa argentina con embutido, lomo alto, entraña, panceta, aparte de la tortilla de patata y otros acompañamientos, Los vinos aportados de forma individual y los dulces del pueblo se pueden ver en: http://katablok.blogspot.com.es/2017/08/lestiu-de-la-vila-foiera.html

El precio hace refrencia solo a la comida de medio día. Lo demás fueron aportaciones de los comensales que no dejaron ni las migas.

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Todos los años en verano conseguimos reunir en una comida (antes eran dos: entrada y final de verano) en el Club Social donde acudimos a cenar todos los sábados noche y la mitad de los viernes (antes era diario desde 1 julio a 1 septiembre).

Este año el quorum fue de 15 chicos para la comida (solo de hombres) y 33 para cenar con las parejas. Tras el almuerzo en Central Bar, pensión completa. https://www.verema.com/restaurantes/79764-central-bar-by-ricard-camarena-valencia/valoraciones/1423746-comida-chicos

Menú de comida:
. tomates del Perelló con piparras y alcaparras y tiras de mojama
. gamba roja (pequeña) a la sal. Correctas.
. cigala x 2 (grandes) plancha. Espectaculares.
. guiso de cocochas de bacalao con gulas (homenaje a Alvaro Azpeitia
. fideuá de rape, atún y cigalas
. melón, cerezas y brevas
. cachaps

Para beber, los vinos del club que no son para tirar cohetes pero que dejan el precio del menú (30€) incluyendo el servicio (fregada, limpieza..) y las cervezas durante la elaboración de la comida y en el aperitivo, agua, vino Barbadillo y Hoya de Cadenas blanco, agua, carajillos y alguna copa de cognac o ron.

Tradicional mojada con cubos de agua que se agradece en dia de calor y tras estar en los fogones.

Un breve descanso en domicilios particulares, ducha, corta partida de dominó y reunión para cenar ya con las parejas. ¿El menú? Tal que así:
. tomate del Perelló con melva
. calamares plancha (80 calamares limpiados uno a uno). De sabor y textura extraordinarios.
. guiso de conejo (y algún pollo sobre demanda) con patatas fritas a dados
. sandía y cerezas
. cachaps
. nacional (helado de mantecado con helado de café) y añadido de licor al gusto.
. cafés y alguno se escapó de la media con alguna copita más que fueron al costo total.
De nuevo hay que incluir en el precio final (35€ por pareja) el costo de lo bebido, limpieza, pan, agua y vinos en cantidad la necesaria y que fueron Finca Resalso en tinto y en blanco Hoya de Cdenas 130 aniversario.

El precio medio sale de quien hizo las dos comidas, sin descontar pago por el trabajo realizado.

Mereció tanto la pena que acordamos intentar un segundo encuentro antes de acabar el verano.

Coincidiendo con dos celebraciones de nuevo cena de amigos en víspera de festivo en el punto de encuentro habitual: el club de la Vallesa. En esta ocasión eramos 14 comensales.

Como siempre el menú tiene pocos cambios, así que tras unas aceitunas y cacaos y jarra de cerveza, pasamos a compartir una fuente de patatas fritas hechas enteras con piel y cortadas a gajos.
Después el plato elegido de cada uno, en mi caso tortilla de cebolla, longaniza y morcilla con pimientos fritos.

Para beber agua sin gas, Hacienda Lopez de Haro 2012.
Traido por los celebrantes Juan Gil Moscatel seco 2015, 2 botellas de Juan Gil 12 meses 2014 y sobre todo la estrella que merece este comentario: disfrutar de un Marqués de Murrieta Ygay Reserva 1954 para rematar con Juve y Camps cinta purpura y gran reserva 2012.

Unas lyonesas de nata y trufa con los cafes mas unas galletas de turrón traidas de Viena y una copa de PX remataron la cena.

El precio es de lo allí consumido siendo los extras aparte

Tras todo 2015 cenando más de la mitad de los sábados y algún viernes en verano, se hace justo subir algún comentario.
No es el mejor ni el peor día, ni cuando éramos más o menos; la única excepción (rareza) es que el Valencia CF ganó. Es frecuente que coincida con alguna celebración ya que al ser muchos es fácil tener excusas: santos, cumpleaños, nacimientos, eventos... y la facilidad del club que permite a los socios llevar de casa algún extra como queso de inicio, dulces de postre, incluso algún cava o champagne.

Cada uno pide lo que oferta : bocadillos, platos combinados a elegir ingredientes. Esta noche pedimos para compartir bandeja de patatas (congeladas) fritas (bien fritas) y en mi caso, chuletas (3) hechas a la plancha, con verdura también a la plancha y un detalle de color (morcilla de cebolla).
Para beber agua grande, alguna cerveza y una botella de crianza de Lagunilla 2014 más un reserva de Rioja de cosecheros de casa.
Buen pan, café o poleo y alguna generosa copa (en mi caso un buen PX: Noé) más unas trufas con nata traidas por celebración personal.

Mantel y servilletas de papel, copas de hipermercado, pero un servicio amable, familiar y siempre buscando hacerlo mejor.
Un sitio ideal para diario (de los fines de semana). Y a precio insuperable que permite ir con frecuencia.

Local que se utiliza para las cenas habituales de los sábados como punto de reunión semanal para todos aquellos de la urbanización que pueden asistir. Esta vez éramos 15. Cena algo más especial para celebrar onomásticas (santos y cumpleaños) y que permiten traerte algún vino extra e incluso alguna comida extra.

En esta ocasión los extras traidos fueron queso viejo de oveja, queso Gouda madurado de más de 7 meses en origen y otros tantos en bodega particular, unos lomos de sardinas preparados como anchoas (y más de un@ se coló) y unos tomates de cosecha propia con aceitunas preparadas en sosa, como aperitivos para el centro. Para beber nos pusieron un tinto, Hacienda Lopez Heredia crianza 2011 y jarras de cervezas, aparte de agua sin gas.

Cada uno pidió su plato principal o bocadillo pasando por todas las posibilidades caseras que alli se trabajan. Un par de morcillas, un huevo frito (plancha en realidad) con patatas fritas fue la opción elegida.
Un gran Dinastía Vivanco reserva 2004 y nos pusieron otra del mismo vino anterior.

Algunos tomaron flan de postre. De casa y por las celebraciones se complementaron los cafés, carajillos (ahora la moda es con Marie Brizard) y algunos gin tonics con unos hojaldres, unos susús y unos rollitos de anís. Un PX básico fue mi elección. Para brindar un Moët Chandon, al gusto de las mujeres, fue el descorchado aunque no conseguimos que lo enfriaran bastante.

Un servicio voluntarioso y cercano, nos permite estas alegrias de complementar con gustos propios y sin sobrepasar presupuesto semanal, vimos ganar a España en el fútbol, y además casi arreglamos el país.

Pues nueva liga y nuevas quedadas. En este caso 7 a cenar con cena pactada para todos igual.
Local ya descrito con el mismo servicio, pues no han cambiado los restauranteros, ahora con mayor experiencia y van progresando.

Una cervezas Amstel Extra con 7.5º con aceitunas y cacahuetes salados dió paso al vino Hacienda Lopez Haro 2011 crianza un vino correcto a buen precio.

Para cada uno: huevo frito, 2 longanizas, 2 morcillas y abundantes patatas fritas. Mejor la morcilla que la longaniza, bien frito el huevo con su puntilla; las patatas fritas muy en su punto.

Un café y una copa de PX de Real Tesoro y a esperar si ganamos. Y ganamos. Cena completa.

Un sitio que sin mucha variedad de opciones pero donde cenamos con frecuencia: casi todos los sábados, y que para diario, como el vino, cumple con soltura.

Dentro del local y en fiestas de la urbanización, hay previstas cenas temáticas. El miércoles fueron paellas, el viernes cine y el sábado ha sido cocina francesa con música disco, en intentos de ofrecer diversidad de cenas dentro de lo que es un mes de agosto vacacional.

Local de club social, con mesas de grupos, mantel de papel, coperio y cubiertos, platos, etc ... de batalla. Servicio tan voluntarioso como inexperto.

Mesa para 20 entre familiares y amigos con servicio de bebida sin escatimar, toda la necesaria: agua, cervezas (en jarra, de presión) y vino francés ¡¡!!Reserva 2012 de Jean Degarves muy anodino.

Comida al centro y con platos de raciones previstos para cada 4. Entrantes: ensalada de queso de cabra pasado por plancha regular. Una aceptable quiche lauren en abundante ración.
De principal confit de pato bien preparado aunque la piel estaba blanda y mejor dejarla; de guarnición unas patatas panaderas con mantequilla algo sosas y con mejor intención que resultado.
Opcion de postre media pera en almíbar con chocolate caliente muy básica. Si tomas postre, no se incluye el café.

Además el grupo aportó alguna cosa más que ya va fuera de precio de menú: algún vino tinto más, una malvasía dulce de Turis pra complemento de una impresionante ensaimada mallorquinas para los veinte (y aún sobró algun pedacito) y por su puesto las copas de la velada: gin tonic, zacapa, etc.. con pequeñas escapadas para ver como va el incio de la liga.
Los que optamos por copas llegamos a pagar hasta 18€. Impresionante. Incluida en el precio la victoria del Valencia CF.

Pues eso, una cocina voluntariosa con producto aceptable, elaboración básica, un muy bien precio para poder ir muchas noches del mes de agosto sin que se vaya toda la paga extra.

Local social de la zona de La Vallesa con opciones deportivas y un amplio local con barra y comedor superior para eventos. Cocina y servicio voluntarioso. Comida de celebración con 44 asistentes a menú concertado.

Ensaladilla rusa aceptable. Fiambre con queso, jamon, salchichon y chorizo básicos. Ensalada con predominio de variadas hojas verdes con poco aliciente. Bravas bien fritas con salsa brava casera más regular. Sabrosas y recomendables minihamburguesas. Se reforzó de casa propia con sobrasada mallorquina de más de un año de curación no incluida en el precio del menú.
Plato principal paella valenciana de pollo y conejo que resultó algo más cocida de lo deseado.
De postre fué fruta ya que se añadió por fuera de menú tarta de celebración más banda de manzana, de frutas y de almendra.
Estaba incluido en el precio del menú un vino tinto básico (elegí Borsao 2011 garnacha mítica) y un blanco básico (elegí Cuatro Rayas Sauvignon blanc), añadimos unas botellas regalo del amigo Corbí con sus blancos Cor Vi de viognier y mezcla de viognier y riesling (70%) que gustaron en general con el corazón partido entre ambas opciones.
Se incluyen también los refrescos, las jarras de cerveza y agua necesarias. También los cafés.

Las copas fueron aparte y el ron Zacapa 23 años, fué el más solicitado, después de la consiguiente celebración con un buen cava brut nature Alella Privat Laietá traído de casa. Al final salieron de la reserva de casa dos botellas de un extraordinario Gosset Excellence para la sobremesa.

Sin contar los extras traidos y las copas aparte solicitadas y pagadas, lo peor fué el precio. No porque fuera caro (16€/pp) sino porque me tocaba pagarlo todo: lo previsto y lo imprevisto.

Al menos el local y la comida salvaron el trámite; los extras de bebida hicieron disfrutar de un excelente final de la reunión.