Restaurante Arbekino : VOLVEREMOS MUY PRONTO

Nos sumamos a los buenos comentarios sobre este restaurante. En nuestra opinión, de los "top" de Valencia. Sala amplia, con una separación entre mesas que se agradece mucho y que no tienes que gritar para hablar aunque este lleno como pasa en muchos sitios.
El servicio del vino, muy corecto.
Comenzamos con un kiss-royal acompañado por unas gambas maceradas con aceite de arbekina y sopa de tomate.
Continuamos con el menú degustación con un 37 barricas, tinto con crianza,y que acompañó perfectamente la cena. En el menú comenzamos con un prensado de foie y manzana "fantastico", vieiras con crema de camember curado "delicioso", deconstrucción de suquet de rape y rabo de toro con reducción de vino tinto con un punto de cocción perfecto.
En los postres, crema de naranja a la miel con buñuelos de chocolate y petazetas "explosivo" y una crema helada de carajillo de baylis. tomamos vino dulce de Turis y la verdad es que no estaba nada mal.
Salimos muy satisfechos con la experiencia. Volveremos muy pronto.