Restaurante L'Entrepà

He visitado varias ocasiones este local, siempre para cenar. Funciona sin carta, te van sacando platos de lo que tienen elaborado hasta que dices basta. La comida es buena, basada en productos valencianos, elaboraciones sencillas y correctas. La carta de vinos muy justita... En cuanto al trato del tan manido Diego, decir que va a días... Pero està claro que si tienes un negocio de cara al público no puedes permitirte "tener días"...

Nosotros ya conociamos el restaurante, y decidimos ir con toda la familia. El arroz seco del senyoret no tenía gusto ninguno, el trato fue horrible por parte del marido, creo que se llama Diego, ni nos atendia él es bastante taciturno, pero ese día se paso pero tres pueblos. Les pregunte al matrimonio si sucedia algo, me dijeron que no y yo les pregunte a que se debía el mal trato que estabamos recibiendo, y entonces su hija nos contesto de malas maneras. No creo que sepan estar cara al público, y tampoco se come también como para aguantar que te traten mal y encima tengas que pagar, por un servicio que no has recibido. Si están cansados que cambien de negocio los clientes no tenemos la culpa de sus problemas personales. No volveré nunca más, y me parece un sitio de un trato horrible, y nada compensa el que te traten mal. Restaurante no recomendable. He leido un comentario diciendo que tienen una buena bodega de vinos, no sé de donde se lo han sacado o conocen poco vino.

El arroz caldoso o meloso que cocina Amparo es excelente. En su punto y con buena materia prima, algo imprescindible para quién vive o vaya a Valencia, a disfrutar del arroz.
El fallo es el trato, no por ella. Diego es una persona muy irascible, que no tiene problema en enfrentarse o poner mala cara al cliente. Sabe mucho de cocina, pero su atención es pésima y siempre te puedes esperar una mala sorpresa por su parte. Una pena.
Si uno está dispuesto a comer bien, pero que le miren mal además de pagar (no es especialmente barato), que vaya. Si busca una buena atención, que busque por otro lado.

Espectacular el arroz meloso de pulpo y col.
De entrante, la sepia sucia también deliciosa.
En resumen, son gente con oficio que se dedican sin despistarse a lo que saben hacer: buenos arroces de todo tipo y comida valenciana casera en general.
Buena carta de vinos, con curiosas ofertas.
Local acorde con su cocina: madera, taberna, pero cómodo.
Servicio cercano y amigable.
RCP: buena

Quiero romper una lanza, sobre lo ya escrito en años anteriores. Los entrantes, que ponen sin pedir, no te los cobra, las ensaladas y "clochinas", deliciosas y muy bien condimentadas. El plato de arroz en sepia y caracones, para chuparse los dedos. Tanto mis acompañantes como yo, pensamos volver El trato agradable, y los precios considerados.
6 junio 2007

Decepcionante esta última visita a l´entrepá. Ya habíamos estado en anteriores ocasiones y el resultado siempre había sido bastante bueno; el problema esta vez es que pedimos arros del senyoret, y nos sacaron arros a banda. El arros del senyoret, es como la paella de marisco pero con éste pelado, mientras que en el que nos sirvieron ni habían cigalas, ni gambas (las había pero pequeñitas y congeladas), ni clóchinas. Sólo anillas de calamar, tacos de emperador, gambitas y poco más. Además esta vez el arroz estaba un poco pasadito para mi gusto.
No obstante, las anchoas y la sepia no estaban mal.
El trato recibido fue muy cordial, hablando sobre vinos y precios en restaurante, pero al pedir el segundo chupito, sobre las cinco y media, el camarero se enfado y nos lo sirvió a regañadientes, alegando que acababa de sentarse a comer; !!pues comed por turnos!!, o no abrais el restaurante si no podeis atender correctamente. En definitiva, poco recomendable para los que disfruten de la sobremesa.
No se pueden cobrar los aparitivos que no pides, (las tartaletas de huevo y pisto).
El vino estaba a su temperatura, pero las copas resultaban incorrectas. De todas formas la carta de vinos aunque escueta, esta bien elegida.
Una mala experiencia, pero en anteriores ocasiones comimos muy bién, por lo que volveremos.

Entradas aceptables, caballa con tomate y sepia en su tinta. Arroz meloso muy bueno, concretamente el de pulpo y col, nos dijeron que era de los mejores de esta casa y así fue. En su punto, se come bien ya que el arroz no peca de exceso de concentración con lo que no para salado y esto es muy de agradecer. Es recomendable reservar arroz para menos personas. Reservamos para 3 y fuimos 4, pues bien, dos de los comensales repitieron plato por tres veces. Respecto al postre, mas que correcto. Helados de yogourt, piña y especialmente recomendable la tarta de queso. Carta de vinos algo limitada.
A mejorar, el feo detalle de que te cobren la primera entrada sin pedirla y la corta variedad del resto de entradas. Las sillas son algo incómodas y las mesas pequeñas si bien se agradece el espacio que se deja entre mesa y mesa.
Lo mejor, el arroz meloso de col y pulpo (Reservarlo 1 dia antes)

RESTAURANTE: Cocina Valenciana (arroces)
P.MEDIO: 25 € (sin bebida)

No me extenderé en mis comentarios. Corroboro casi todo lo dicho por nuestros amigos.
Arroz bueno (sin llegar a ser excepcional), entrantes aceptables, local con cierto encanto. R.C.P para mi gusto un poco elevada.
Dos detalles que no nos gustaron, al sentarnos y pedir unas cervezas nos trajeron unas “frivolidades”, hasta ahí de maravilla pero cuando ves que al cobrar dicha cerveza (heineken) te cobran por cada una 2€ y medio (cara para este local) y encima ves que tb te cobran en concepto de aperitivo las frivolidades que nadie había pedido y de las cuales nos dejamos la mitad ya que no nos gusta el chorizo, pues unos detalles que te hacen pensar si vuelves o no.
Salu2

Tras unos años en los que no había ido, volvimos a este restaurante. Respecto al vino el servicio es más bien flojito, con una carta algo descompensada, algunas faltas, y copas muy normalitas. Los entrantes correctos (bien la ensalada, algo pasada la puntilla con habitas, insulso el esgarrat de salmón), y el arroz caldoso de marisco perfecto en el punto del arroz pero algo soso de sabor. En ocasiones anteriores probé mejores arroces (tienen 34 referencias distintas). Algunos postres tipicos valencianos merece la pena pedirlos. El local es pequeño, pero con cierto encanto. Personalmente no me gusta que "adornen" las mesas con botellas de vino que uno no va a pedir. Alrededor de 30€.

La verdad es que el vino estaba poco cuidado, pero los arroces son muy buenos, las ensaladas muy dignas, el pisto (esgarrat) exquisito, y la sepia espectacular. Los postres estaban bastante buenos.
Destacar dos cosas, las raciones (al menos de mi arroz caldoso de pato, conejo...) son muy generosas, excesivas, enormes; y que si quereis un arroz, especialmente seco, es mejor que llamenis antes para decirlo, porque tienen que hacerlo y esas cosas. Para los caldosos me dijeron que n había tanto problema. El dueño es un gran aficionado a la gastronomía (¡en especial a la oriental! aunque su carta sea plenamente autóctona), y un buen conversador (en mi caso sobre las delicias del pescado de la zona).
Creo que enfrente tienen otro más moderno e innovador que también es de ellos, y que por las noches amplian el menú. Un sitio para repetir cocina valenciana.