Restaurante La Sequieta

Acudimos al nuevo espacio de gastrotapas que tiene este restaurante desde hace unos meses.
El local es moderno e informal, lástima la mala sonoridad.
El menú se compone de 6 tapas para compartir y un postre individual a 16€ IVA.
Me gustó la ensaladilla rusa de remolacha con ventresaca de atún, la tosta de tomate con anchoa y sobre todo los "pepitos".
El carpaccio de atún, estaba demasiado frío (cosa casi generalizada en los restaurantes) y hubiese ganado bastante si se hubiera atemperado, y el ratatouille con huevo a baja temperatura, no me dijo nada.
Para acabar la parte salada, un almusafes con una cebolla pochada con sabor a canela.
La parte dulce se compuso de una copa de chocolate con petazetas y nata.
Servicio muy rápido y desenfadado.
Pedimos unas cervezas ya que los vinos nos parecieron un poco caros para ser la zona de tapeo.
La comida la valoraría con 6, pero con el sistema de puntuación de verema, se queda en un 7.
Vale la pena sobre todo si se vive por la zona.

No conocía este restaurante en Alacuas, dos ambientes, restaurante y zona de taspas.
Tomamos tapas; Buñuelos de bacalao, muy rico.
Carpaccio de ternera, muy bueno.
Ensaladilla rosa, un poco sosa.
Brochetas de cordero al estilo moruno, deliciosas.
Cazuelita de huevo y migas, correctas.
Buen sitio, volveremos a probar la carta.
A destacar servicio y el precio.

Visita al restaurante La sequieta, un clasico reconvertido en gastrobar,dividiendo el salon en dos ambientes,restaurante y gastrobar,decoracion moderna y agradable,servicio muy atento tomandonos nota el chef.
Tomamos buñuelos de bacalao,deliciosos,clochinas con escabeche de zanahorias,muy ricas,boquerones con vinagreta de frutos rojos,talvez lo menos sorprendente de la cena y hamburguesa de rabo de toro,muy rica y muy contundente tomamos cervezas y copa vino blanco(no recuerdo)sitio agradable y muy recomendable les deseo toda la suerte del mundo en esta nueva andanza.

Primera visita desde que este restaurante tiene un nuevo espacio de gastrotapas, se puede cenar muy bien a un precio mas que razonable. Este nuevo espacio es mas informal y de un estilo mucho mas moderno que el restaurante, mesas sin mantel y otras mesas altas con taburetes. Hay un menú tapas, pero optamos por pedir nosotros:
-ensaladilla rossa
-boquerones con frambuesa
-carpaccio de gambas
-buñuelos de bacalao (muy ricos)
-hamburguesas de rabo de toro.
Para beber, cervezas heineken y un par de copitas de vino blanco de rueda. Muy bueno todo.

El pasado 16 de Agosto y gracias a la insistencia de unos amigos, descubrí este restaurante de Alaquas y al responsable del mismo...Sebastián Romero, un chef que entre otros hizo stages en el Bulli, Oscar Torrijos o el Angel Azul.

En cuanto al entorno, nos comentó que han realizado una gran reforma y diferenciado claramente dos zonas, el Restaurante y un espacio completamente nuevo, mas informal, donde se sirven sus Gastro-tapas (Nosotros nos decantamos por esta segunda opción)

La carta de vinos es algo corta pero con buenas referencias, Abadia Retuerta, Finca Terrazo o el Pago de los Capellanes, que fue el vino escogido para maridar nuestra cena.

La cena se compuso de tapas frias y calientes y salimos llenos y satisfechos (queda pendiente una visita al restaurante para probar su menu degustacion).Empezamos con;

Ensaladilla rossa con ventresca de atun; Un plato ligero que sorprenidó, pues se trata de una ensaladilla hecha con remolacha, y con trozos de ventresca de atun coronandola...Una tapa muy suave, ya que no se apreciaba la amargor habitual en la propia remolacha.

Anchoa sobre tosta de aceite y tomates secos; Buena anchoa, tapa bien resuelta.

Boquerones en vinagre y frambuesa; Buen contraste entre lo avinagrado del boqueron y el sirope de fambruesa..de nuevo un plato ligero y diferente.

Buñuelos de bacalao con all i oli de perejil; Muy buen plato,el buñuelo esponjoso, suave, con un toque justo de all i oli sin pasarse, una de las tapas de la noche sin duda.

Coca de sardinas y manzanas con queso de cabra; Nos recordó a la famosa coca de sardina de La Salita,pero con un nuevo contraste entre la manzana y el queso de cabra.La sardina bien, ni aceitosa, ni muy seca, en su punto.

Patatas la mar de bravas; Para mi la tapa mas floja...Aunque la salsa estaba bien, quizá el fallo fueron las patatas.

Burguell Bull (Hamburguesa de rabo de toro); Sin duda el plato de la noche, nos comentó el Chef que hace poco que aparece en la carta. buen pan para la hamburguesa, el rabo de toro se presenta sin hueso, tan solo la carne estofada servida en pan de hamburguesa.Lo dicho, buena presentacion, muy buen sabor, una manera diferente de probar un plato contundente.

Secreto iberico con verduras; Tapa sencilla, sin mucho misterio, y que daba paso a los postres.

Los postres;
Blanco y negro; Tradicional servido de manera diferente.
Yogurt de chufa con fruta y sorbete de mandarina; Muy bueno, el yogurt, había chufas enteras junto a la fruta, ligero el sorbete de mandarina.
Espuma de natillas con galletas oreo y frambuesa; El mejor de los tres, muy bien las natillas,servidas en copa,punto justo de canela, las galletas eran mini-marías...en lugar de las oreo.

Acabamos con unos gin tonics (tiene una carta con mas de 20 referencias),algunas realmente diferentes como el Blue Ribbon Jamaicano que pidió mi amigo,con unos granos de pimienta tambien Jamaicana muy especiadas. Realmente bueno!!

No puedo hablar del precio ya que fui invitado, pero como queda pendiente la visita al restaurante, ya comentaré la RCP.

Un Saludo.

anche aqui la crisis ha affectado a el restaurante. Poco comensales para disfrutar de la cocina de sebastian romero.
Local ambiente de los años 70. Van a remodelar le dentro poco.
Al primo contacto Sebastian esta un poco lejano al cliente pero una vez que le facilites la oportunidad es un hombre muy afable con quien se puede hablar. Mucha atencion de agradar.
Cocina sencilla con toque de autor. Experiencia positiva.Buñuelos de bacalao con alli oli de perejil muy buenos. Pepito de pimento amb tonyina con verduritas y piñones excellente y crujiente (modo tempura). Fideos marineros con gambitas y sepia suave
Carta de vino blancos buena y buena presentacion pero un poco pobre. Buena temperatura de servicio

Local acogedor y luminoso a mediodía. Mesas amplias y espaciadas. Bien vestidas pero con unas copas bastante mejorables (ARC France) Curiosamente las de postre son mucho mejores.
La carta de temporada. En estos momentos dedicada a las setas principalmente, aunque no descuida muchos otros platos como los arroces y pastas, de muy buen nivel, entradas, pescados del Mercado Central de Valencia y carnes.
La carta de vinos suficiente y con equilibrio. Precios que rozan el límite, pero asumibles.
Tomamos un Abadía Retuerta Selección Especial del 2006, 25 euros.
De platos pedimos ensalada multicolor con carrillera de cerdo confitada, coca de verduras con queso de cabra y tomate confitado. De plato principal paella de fideos con setas, jamón y foie. Exquisita.
De postres quesos valencianos.
Satisfacción en lineas generales. Buena atención y platos atractivos.

http://www.ojoalplato.com/archives/2554

Se trata de un restaurante de cocina de siempre, aderezada con toques de modernidad. Comida completamente reconocible en un local de contenidas dimensiones, correctamente vestido, y con un servicio francamente atento.

La carta de vinos es buena pero muy cara. El servicio es correcto con vinos a la temperatura de servicio, de vez en cuando el camarero pasa y te llena las copas.

Manejan un tipo de cocina a la que les gusta utilizar las especias para levantar sabores. Tomamos tambien el menú desgustación a 47 euros, con cuatro entrantes, pescado y carne. Pepostre y postre. No tomé notas de lo comido, pero el plato mas "insulso" fue una ensalada, el mas curioso y sabroso un huevo en una sarten con setas, el pescado de Roca de acertadísimo punto de coción y para terminar, un trozo de solomillo. En general todo estuvo francamente bien y las raciones fueron buenas y salimos satisfechos.

Para beber tomamos unas cervezas Alhambra reserva 1925 y con la comida un Finca Terrerazo.

Cafes y copas en la sobremesa.

Es un lugar recomendable pero a precios altos.

Restaurante de los que no decepcionan, donde se elabora una cocina sencilla, con toques de autor, marcada por los productos del mercado y por los sabores tradicionales.
El local es agradable, con buena distancia entre mesas y con un ambiente tranquilo.
Pedimos el menú de temporada, formado por 2 entradas frías, pescado, carne y postre. A pesar de no ser demasidos platos, te quedas francamente satisfecho, ya que las raciones son generosas. Muy buenos el salmorejo con berberechos y la alcachofa rellena de muselina, buena también la corvina con verduritas, aunque algo sosa y aceptable el cordero especiado con pasta. Para acabar un contundente postre a base de tres chocolates y unos petit fours.
Buena carta de vinos, pero a precios algo elevados. Pedimos un Nodus reserva familiar muy bien servido y en buenas copas.
Correcta relacion calidad-precio

Nueva visita y de nuevo francamente satisfecho!
Han cambiado bastante la carta y han introducido alguna nueva propuesta interesante, sin eliminar, ni dejar los platos mas famosos y solicitados.
Muy interesantes las entradas, correctísimos los segundos y acertadísimos y golosos los postres.
La carta de vinos sigue siendo la misma, correctísima y completa, donde siempre encuentras cosas ricas a buen precio.
Destacable en esta nueva visita, la atmósfera, el servicio y lo relajante y gratificante de la velada.
Siempre recomendable y muy gratificante comprobar que hay gente que esta deseando gustar y agradar, innovando y mejorando!
Felicidades y todas mis recomendaciones!