Restaurante El Celler de Can Roca : BUENA EXPERIENCIA

El martes 13/10 estuvimos comiendo en el Celler, difícil escribir sobre él, que se puede decir que no se haya dicho ya de los hermanos Roca, sin duda uno de los grandes en Cataluña.Teníamos ganas de volver ya que hacía bastante tiempo que no lo visitábamos y teníamos pendiente todavía descubrir el nuevo local, que es realmente impresionante y crea una atmósfera muy acogedora.
Nos decidimos por el menu festival, en mi opinión un menu muy equilibrado, empezamos con los snacks, (olivas caramelizadas, crujiente de anchoa, crujiente de sesamo negro .....)realmente curiosos y divertidos, no os voy a detallar todo el menú ya que algún forero ya lo ha descrito anteriormente, aunque si que resaltaría los siguientes platos:

* sopa de cereza anguila ahumada y helado de jengibre (buenisimo)
* gamba, arena de gamba y esencia de gamba, riquisima
* guiso de bacalado, IMPRESIONANTE, es inevitable pero me encantan este tipo de platos

....el resto....que queréis que os diga, si os soy sincera, no me entusiasmaron, y a pesar de valorar la dificultad de la elaboración de algunos platos me dejaron un poco indiferente, para mi la sensación fue de ir a de mas a menos....empezamos muy bien pero fuimos bajando a mesura de que el menu iba avanzando

A pesar de ello,personalmente disfrute de la experiencia y del momento, reconozco que es un gran restaurante, recomendable al 100%,local impresionante, trato atento sin ser empalagoso, tiene zona fumadores donde poder tomarte una copa o bien los cafes tranquilamente y finalmente da gusto poder hablar con los hermanos Roca y ver como disfrutan haciendo su trabajo, todo esto además de su propuesta gastronómica es lo que hace que merezca la pena visitar el celler y dejarse envolver por él.
Acabamos la tarde con un Gin tonic hablando y visitando la cocina y el celler acompañados de Josep Roca, un auténtico placer!