Sensacion de estafa..

Dado que era el “comercial” dia de los enamorados hice la reserva con bastante antelacion afortunadamente porque estaba super lleno.
El local esta como su nombre indica en la puerta de al lado de Asiana y nada mas franquear la puerta estan las primeras mesas muy apretadas en mi opinion y donde alli pretendieron colocarnos a merced de las inclemencias del tiempo que hubieramos tenido que soportar al tener la puerta al lado y ser una noche de perros en madrid. Atendiendo a que les comenté que la reserva era de hace 15 dias me cambiaron la mesa con cierta mala gana y diciendo que teniamos que haber pedido una mesa concreta. Esto ultimo no hubiera sido posible ya que era la primera (y ultima ) vez que ibamos al local.
La mesa asignada estaba al fondo de una segunda estancia donde teniamos la cocina a la vista tras un cristal y donde solo habia 4 mesas con identicas parejas. Aquí la cosa mejoro.

Nos dijeron que el concepto era el mismo que Asiana (donde yo estuve hace unos 6 años) pero que habia posibilidad de 3 menus ( 35€, 45€ y 75€) o bien a la carta.

Nos decidimos por el menu de 45€ y nos trajeron una corta carta de vinos ( 2 cavas y 3 champagnes en lo que se refiere a espumosos) . Directamente por el tipo de comida pensamos en un cava y pedimos un Agusti Torello reserva. Pues bien, vuelven y nos dicen que no hay . Pedimos el otro cava , que no recuerdo cual era y vuelven y nos dicen que tampoco tienen. Alucinante ¡¡ Finalmente pedimos un Andre Clouet sin mas remedio porque el resto de champagnes estaba a precios desorbitados y este era el mas ajustado (a 50~).

A continuacion nos preguntan si somos alergicos a algo , a lo que contesto lo de siempre: no es alergia pero no soporto ni cilantro en abundancia, menta y pepino. Me responden que cilantro hay y que no lo pueden quitar pero que inapreciable.., Ja ¡¡¡ digo yo ahora y luego explicare. Asimismo y a raiz de esta cena añadire una fobia mas a la lista y es el lemon grass ya que especialmente el curry final solo sabia a eso.
Voy con lo comido (“Menu SAME but different” se denomina):

- Ostra natural con granizado Ponzu: buen comienzo. Ostra algo diminuta pero con agradable toque citrico
- Mejillones nam jin: ni fu ni fa
- Kimuchi de zamburiñas: correcto
- Ensalada vietnamita de langostino con salsa firecracker: El tipico rollito vietnamita como el de cualquier restaurante asiatico
- Cono de tartar de buey al estilo coreano. Asi rezaba la carta pero era salmon, no buey. Al decirselo nos comentan que lo hacen de lo que tengan ese dia?¿. Totalmente anodino y soso
- Tiradito de pez mantequilla concrema de aceituna Kalmata. Era atun (supongo que por la razon anterior) pero no estuvo mal
- Tiradito de corvina con aji amarillo y rocoto. Bien sin mas
- Chapati negro de langostino con raita. Aquí casi me da algo. Venia un rollito con muchas hojas verdes enteras y como no conozco bien la forma del cilantro ya que lo odio, extraigo una hoja y me parecio rucula. Cual fue mi sorpresa cuando al meterlo de un bocado a la boca caigo en que es cilantro. Lo siento por el comensal de la mesa de enfrente que me vio echarlo al plato con muy poca educacion. Y eso que el cilantro iba a ser inapreciable…
- Satay balines de pollo de corral: sin mas
- Won Ton de tuetano con huevas de mujol. Quiza uno de los mejores platos del menu pero sin entusiasmar. El mujol se comia bastante el tuetano
- Nikuman de mozarela de bufala y shitake: olvidable
- Dumpling de gambon con salsa XO. La gamba ni se notaba. La masa del dumpling mejorable
- Roti de cangrejo blando con ali oli de jalapeños . el otro plato que se salvaba del menu
- Dumpling de panceta iberica con Tonkatsu: otro dumpling mas
- Curry del dia: servido con un cuenco de arroz jazmin bastante reseco. Solo se que llevaba pollo y lemon grass.
Como postres se pueden pedir de la carta y elegimos un chocolate que dijeron que tardaria un poco ( y vaya si tardó: 20 minutos) y otra cosa que ni recuerdo, creo quee ra algo como una cuajada. Olvidables los dos como puede verse. Para mas inri en el chocolate pusieron unos trozos de hojas de menta que aborrezco ya solas y que no puedo aguantar con el chocolate. Vamos… siguiendo al pie de la letra lo que les dije al inicio. Por favor…. Si no van a evitar los ingredientes que el comensal dice que no puede comer, mejor no pregunten y quedan mejor…

Pedimos la cuenta con los postres para abreviar ya que el servicio empezo a buen ritmo pero desde mitad del menu la cadencia de platos era lentisima.

En resumen, mala experiencia con platos “vacios” de emocion. No esperaba un DiverXo pero si que al menos me emocionara algun plato y no fue asi. No volveremos ni lo recomendaremos.

La cuenta final ascendio a 154€ porque ademas hacen el ilegal truco de que todos los precios son sin IVA , cosa que no me percaté al ver la carta.

En vino lo puntuo mal porque no es de recibo no tener ningun cava