Restaurante Shunka : Regularidad

En el ultimo año habré visitado este restaurante unas diez veces. La razón, aparte de que me guste, es que los domingos por la noche, las opciones de encontrar un buen restaurante abierto son minimas.

Solo hubo un dia que lo encontre excepcional. Me prepararon una cigala real en tres servicios. De los demás dias resalto su regularidad.

Hicimos un menú para compartir. Bebimos una botella de Torelló Brut Nature.

El bonito soasado es uno de sus platos estrella, al igual que el sashimi de toro, la parte grasa de la ventresca de atún.

Berrerechos con sake muy jugosos y sin pasarlos de cocción. Una berenjena frita con soja soprendente. Tambien muy buenos los makis de atún y aguacate.

Mas normalitos el pollo a la japonesa y la ternera con setas ( en vez de shitake, hubieran podido poner alguna de silvestre)

Los postres muy flojitos.

Casi al lado, han abierto el Koy Shunka, donde estaba el antiguo restaurante La Odisea de Antonio Farré, en la calle Copons. Es mas elitista. Tiene una barra preciosa para unos 20 comensales. Estuve hace unos dias, cuando le haga otra visita, haré el comentario correspondiente. Le falta algo de rodaje. Va a menú fijo de 60 €.