Restaurante Figón Zute el Mayor-Tinín

Además de por su belleza y patrimonio artístico, Sepúlveda destaca también, entre otras cosas, por su elevada oferta de asadores de cordero. En algunos de estos locales podemos encontrar el lechazo al horno como una más de sus propuestas y en otras este producto es lo único que ofrecen a los clientes. El caso que nos ocupa corresponde a este tipo último de establecimiento.

El local, que carece de encanto alguno, es de lo más sencillo que podamos imaginar, con mesas pequeñas, sillas incómodas, corrientes de aire, etc. Los manteles y servilletas piden a gritos ser renovados. Las copas de vino, que nada más las sacan si las pides, son de risa. El servicio es acelerado, aunque amable. Nada invita al disfrute, pero el lechazo está muy bueno. He comido cordero asado en numerosos locales castellanos y éste ha sido, sin duda, uno de los mejores. Comimos dos cuartos (28€/cuarto), acompañados de una correcta ensalada de lechuga y tomate y un buen pan de pueblo. Como postres pedimos ponche segoviano, unos, y queso de oveja con dulce de membrillo, otros. En ambos casos los encontramos agradables.

Respecto al vino, solicitamos un Pago de Carraovejas crianza 2009 (30€), que nos sirvieron en copas diminutas. Lo oferta de vinos se limita a unas pocas marcas que el camarero te recita de memoria.

No sirven café y se paga al contado.