Restaurante Aragon 58 : Buenas materias primas,sin llegar a ser excelsas,con especial atención a

Buenas materias primas,sin llegar a ser excelsas,con especial atención a pescados y mariscos.Mejorables el punto de cocción de estos últimos,que llegan algo secos a la mesa(no se cuecen al momento, y se nota), y el tamaño de las raciones de los primeros.
El steak de carne es excelente, de lo mejor de Valencia,cortado a cuchillo y con la textura y el sabor idóneos.
La carta de vinos es algo clásica,sin sorpresas, casi a tono con todo lo demás.
Servicio profesional,veterano,curtido y eficiente.
El local es bastante incómodo,pequeño,falto de intimidad.Las mesas son también demasiado pequeñas y están pegadas, lo que hace inevitable oír y que te escuchen.
El precio bastante alto,aunque en estos tiempos, con ese nivel de calidad,dentro de lo que consideramos normal.