Para salirme un poco de la dieta rusa, elegí este restaurante por gozar de una buena reputación por sus carnes norteamericanas de Angus a la parrilla.

Al menos dos salones (fumadores y no fumadores), con ambiente desenfadado y utilizando maderas en techos y mobiliario. Me imagino que puede ser ruidoso cuando se llena, que no fue mi caso. Música ambiental de piano en vivo.

Servicio muy eficiente e informal llevado por algunos jóvenes con ganas de agradar.

Carta con mucha variedad de entrantes y en los segundos reina la carne presentada de diversas maneras. Sobresale la oferta de carnes de Angus importada de EEUU.

Servicio del pan un tanto espartano, pero suficiente.

Cena para una persona:

- Setas de temporada en salmuera: Original presentación de unos níscaros en salmuera (sal y un poco de vinagre) dentro de un tarro individual de cristal con tapa hermética. Muy buenos.

Lo tomé con un chupito bien frío de vodka Russian Standard Imperial.

- Steak Angus (Premium USA): Buena pieza de 16 onzas (casi 1/2 kilo)de carne jugosa (un pelín por encima del punto que les pedí). La carne incluía una tarrina con una salsa cremosa de champiñones de saltarse las lágrimas.

Lo tomé con dos copas de vino tinto ruso: Karsov, Chateau Gran Vostock 2009 (región de Krasnodar). No estaba nada mal.

- Guriev kasha: Una especie de gachas hechas con harina de trigo (originalmente, de trigo sarraceno) y con una capita de almendras picadas por encima. Se presenta algo calentitas.

La carta de vinos contiene vinos de todos el mundo. No es ambiciosa en cuanto a selecciones pero suficiente para un local así. Por ejemplo, de España, algún Rioja en el rango de precios más bien bajos. El servicio no me gustó, pues tanto el vodka como el vino que tomé venía ya servido en la copa. Buena temperatura y copas Stölzle.

Precio total: 78€ (inc. impuestos, servicio, vodka a 8.75€, 2 copas de vino a 8.25€ cada una)

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y sin bebidas.

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