Restaurante Binisues

Restaurante en el interior de un caserio típico de las isla de Menorca.
A destacar las preciosas vistas que el comedor encierra sobre el interior de la isla (se ven los prados del caserio y alrededores).
Tiene horario de atención telefónica, a partir de las 12 horas.
Estuvimos en el restaurante dentro del marco de la Mostra de cuina menorquina y nos decantamos por el menú gatronomico (23 € x persona, sin bebida).
Los platos algo escasos, por suerte había 4 platos para comer.
Miniaperitivo de Oliaigua frito con virutas de jamón de buey. Croquetas de cuixot y escarola. Tres taquitos de queso con melón. Escaso pero rico.

Entrantes: Ensalada menorquina con atun en escabeche y chupito de oliaigua. Sopa de caldereta con tropezones de gambas y espuma de marisco. Ravioli relleno de lomo con col y salsa de avellanas y nuestro caramelo (todo en muy poca cantidad).

Plato principal a elegir entre los siguientes: Timbal de cordero confitado con manzana y salsa de higos.
Raya cocinada al vacío sobre risotto negro de calamar.
Elegí el primero y he de reconocer que tanto la carne como las verduritas que la acompañaban estuviero riquísimas.
La Raya, comentaron mis compañeros q nos les terminó de convencer en demasía.

Postres: tarta de queso con frutas del bosque, hecha de la casa. Estaba muy buena.

Bebía: cava imparial de gramona (solo quedaba esa botella, pero no dijeron nada hasta que pedimos otra, hubiese sido todo un detalle avisar desdel princio). Juve y camps púrpura.

Las copas de vino y cava, nada del otro mundo, correntitas y nada más.
Las mesas estaban vestidas con manteles. Esto le da cierta clase y nos gustó.

No nos gustó la música de ambiente, no se estilaba con el entorno que nosotros apreciabamos, a ver si en eso mejoran).