Restaurante Axarquía

Confirmar las sensaciones de la primera visita.
No es flor de un día.
El arroz riquísimo y el pescado también. El postre chapeu!
Felicidades a todo el equipo.

Primera visita a este nuevo restaurante en el Prat, no será la última seguro.
Nos decidimos por el menú degustación.
1.- como entretenimeinto un poco de arroz frito con especias muy rico.
2.- Salmorejo. Rico y cremoso, muy bueno.
3.- Ensaladita de puerros. Al dente y con una vinagreta muy rica.
4.- Foie Mi cuit con tostaditas y uvas encurtidas. Excelente combinación.
5.- Bacalao sobre concasé de tomate. Jugoso, sabroso, en su punto. Muy bien.
6.- Costilla de cerdo con puré de zanahoria. Para mi el mejor plato, la costilla era pura mantequilla, el puré con comino le iba a la perfección. Impresionante.
Postres:
-Torrija con helado de vainilla.
-Pastel de cuajada a los 3 chocolates.
Vino: carta de vinos en la que priman los vinos catalanes.
Nosotros nos decidimos por un cava rosado que no concíamos: Berdié Amor y nos gustó mucho.
El servicio muy atento y amable.
El local moderno y acogedor.
Hay una zona para comidas informales y tapas en la entrada del local.
Bravo por ellos triunfarán seguro.
Felicitaciones a Tomás, el chef.