Restaurante Paradise Resort Punta di l Aldia

Restaurante sardo dentro del complejo del Paradise resort de Sardegna, pero al que se puede acudir al margen del hotel. El Chef Domenico realiza unas recetas sardas, de pescado, pasta y otras de carne suculentas. A resaltar, en verano el marisco, el atún y el pescado fresco de las costas sardas en general. La pasta sarda con langosta, el atún y los postres típicos, es lo que comí con más gusto los días que acudí a disfrutar de esta cocina. La bodega, se ciñe fundamentalmente a los vinos sardos, muy completa en esta especialidad, con alguna excepción del resto de Italia. Diversos vermentinos de la denominación de Gallura, los tintos Cannonau y algún carignene, moscato y diversos proseccos. Diversidad de licores resaltando los de Mirto, propios de la región. Muy buen resturante para degustar la cocina sarda y de otros lugares de Italia muy bien realizada