Restaurante Neichel

Los clásicos nunca perecen , sitio en zona , apartada de Barcelona , buena zona, tranquila , sitio de decoración clásica , con una cocina francesa como el chef que lo dirige ,por cierto un hombre entrañable y simpático , escogimos el menú prestige , 95€ , servicio de panes , aceite y otros , 13,50€ , esto de los tres , aunque mi cría , poco uso de esto, unos huevos con patatas para la cría , 12€ , un postre de helado 10€ , lo dicho lo de las comidas de los crios en este estilo de restaurantes , esta a estos niveles , aquí la verdad es que la relación calidad –precio en general fue , buena sin mas , lo de los panes y demás sobraba después de los 95€ del menú , aunque por lo que me comenta Francesc , no es de lo mas caro de Barcelona , aprovecho para darle las gracias a Francesc por recomendarme este sitio , y sobre todo por la cenota de ese día en su casa , a el y a su familia que nos hicieron pasar una magnifica tarde-noche.

Todo el menú es muy correcto , sabroso y bien elaborado , lo que mas nos sorprendió aparte del carro de los quesos , es el carro de los postres , una pasada de postres, yo elegí
Un variado, para beber cava juve camps reserva familia a 32€ , agua de medio litro a 6€ , infusión a 4€ , no tome gin-tonic , pues teníamos que acercarnos a otra cita , y no era plan , pero me aventuro a decir que seguro que no me hubiese parecido barato visto lo visto .

Menú Prestige Neichel
de Sabores y Aromas

Copa de Cava

Algunas tapas:
Hummus con chistorra
Chips de boniato con pimentón
Sopita de topinambo y castasñas
“Cap i pota” con quinoa
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Terrina de foie y corzo con chutney

Ensalada de gambas, tartar de centollo y tostadas de erizo

Huevo poché con parmentier de trufa negra de Graus (Huesca)

Panaché de setas silvestres, foie y butifarra del perol de Ventalló

Dorada y vieira con papada y “trinxat”, caldo de “escudella”, tomate seco

Lomo de ciervo al vino rancio, grosellas, castañas, pasta spaetzle

Sorbete de pera de Puigcerdà, kumkuat en almíbar, juliana de limón

Quesos


Degustación de los postres Neichel de los carros

Café y Petits Fours, variedades de chocolate, tejas de romero, aceitunas dulces
y otras gourmandises caseras.

El precio por persona es el del menú + pan, aceite y tal.

Hacia tiempo que no lo visitaba y temia que hubiese bajado el nivel. Nada más lejos de la realidad. Pedimos el menú degustación básico para una mesa de 6 personas. Champagne Millesime henri abelé ´96, y un Chablis sublime. El menú fue muy completo, un pan buenísimo, con grandes aperitivos y platos principales, como el raviolis de gambas y trufa, el huevo poché con parmentier (el mejor que he probado), la liebre y el plato de quesos y la selección de reposteria. No pudimos terminar los postres.
Si consigues controlar el precio del vino, rondas los 100 euros.
Todavía se puede acudir a este restaurante, y lo recomiendo mucho.

Mi esposa y yo, llevábamos mucho tiempo queriendo conocer este restaurante, que en su momento fue el referente de la gastronomía en Barcelona, pero por unas cosas u otras siempre lo íbamos dejando. Por fin, nos decidimos a ir un medio día laborable, para hacer una comida rápida y así conocerlo.

Para empezar, el servicio de sala fue excelente, atento, profesional y al mismo tiempo muy cercano. Los platos salieron con el ritmo justo de la cocina, sin esperas pero sin prisas. Degustamos el Carpaccio de vieiras, salmón y atún en cebiche (sensacional) y la terrina de foie gras ampurdanés, un prodigio en su justo punto de cocción, hacía mucho tiempo que no comía un buen micuit. Para los segundos nos decantamos por el pescado, un espectacular lomo de merluza con navajas y el taco de bonito del Mediterráneo poco hecho, como debe ser para apreciar todo el sabor que nos ofrece el pescado.
Nos ofrecieron el magnífico carro de queso y los dos increíbles carros de postres, pero como habíamos ido sin demasiado tiempo y básicamente para probar el restaurante, lo dejamos para otro día, en el que seguro que nos decantaremos por alguno de los platos de trufa o becada si llegamos a tiempo, y si no siempre nos quedarán alguno de los dos menús apetitosos que ofrecen.

Regamos el ágape con un Augustus cabernet-merlot (24 euros), servido a su temperatura, una botella de agua y dos cafés con sus espléndidos petits fours.

Estar en un restaurante con una estrella Michelin, con un producto mimado y excelente a éste precio, nos va a llevar a visitarlo muchas veces, felicidades a todo el equipo.

Un clasico en Barcelona,Escogí el menú degustación buen producto bien presentado y sin cosas "raras" (espumas gelatinas etc.)disfrutamos todos y cada uno de los platos.
Lo beuno de un restaurante con 30 años en la brecha. Si se apuntan al carro de las innovaciones, pero con inteligencia, sin hacer muchas cosas "raras" sería un restaurante 10.
Después de este menú me he quedado con las ganas de volver y apuntarme al muy tentador menú de trufas que nos ofrecieron.

Cumpleaños reservado en el magnífico comedor de Neichel. Algo ruidoso porque tuvieron que aceptar un aniversario adyacente multitudinario (era un buen cliente). Magnífico servicio or Evelyn Neichel y por Javier y Alfonso, siempre atentos a nosotros. Escogemos el Menu de Texturas que se inicia con una Royal de Foie extraordinaria, unas verduritas aromatizadas con clavo, una cuhcara de atún con quinoa. Todo clásicamente preparado. Platos coloridos, con luz propia. Un 8 para esta entrada. El primero, una terrina de campagne y foie, con trufa, perfectamente trabajada en textura y sabor (8). Y sigue vieira con lubina salvaje y merluza de pincho, extraordinaria combinación, salina.(9). Para bingo con la carrillera de ternera al vino tinto y canela. Sublime (8.5). Carro de quesos sensacional. Voy por un azul asturiano, un cremoso y uno de pasta que no recuerdo. (7). Carro de postres aun mejor. (8)
Planella 2007, un Montsant crudo con algo de barrica, garnacha tinta, syrah, CS de excelente cuño. Una sorpresa. Café muy bueno y Calvados Roger Groult.
Regalo final de Evelyn por los 40 años, y porque les preocupaba el ruido que pudiese haber hecho el "cumpleaño adyacente". Ningún problema, Jean Louis y Evelyn...ha sido todo perfecto.

Restaurante con merecedisima estrella. Excelente trato, tanto al reservar como durante el servicio (atento y cercano). Me alegra comprobar que cuidan al personal, incluso tratándose de personas en edad avanzada (chapeau). Entorno agradable (muy buena la zona cercana a la terraza). Quizás dos peros: moqueta añeja y sonoridad elevada. La comida muy buena, excelente en dos platos y correcta en otros dos. Acompañamos el ágape con un Billecart Salmon Brut (excelente: suave y elegante). Entrenimientos correctos (quizás algo clasicones). Tartar de centollo bovagante y vieiras (sublime), Tacos de foie y carpaccio de pato (bueno, pero no nos convenció demasiado), Lubina salvaje a la mostaza (extraordinaria), Solomillo Crosta Hierbas (normalito...encontramos la carne demasiado hecha, pese a pedirla poco cocinada, y con alguna veta de nervios...no aceptable). Postres buenísimos. Carros de Postres y Quesos (excelente propuesta). Relación Calidad Precio muy aceptable. Personalmente lo Recomiendo.

Me pasé varios años trabajando a 5 minutos de él, y mi mujer y yo llevábamos más de 10 años queriendo visitarlo, pero no encontrabamos nunca el momento idóneo.

Aprovechando que los niños estaban con sus abuelos, nos decidimos a ir a cenar.

Fantástico. La comida, el servicio, el entorno, ... todo. Hasta la distribución del comedor nos pareció muy acertada.

Nos encantaron los platos que pedimos, en especial el tártar de atún. Un detalle las aceitunas maceradas con naranja y cubiertas de azúcar glaseado que nos sirvieron en el bar. Me recordó mucho a un aperitivo que nos preparó un amigo romano.

Nos recomendaron un vino de godello muy bueno. Lamento no recordar el nombre, pero esa noche no estaba para memorizar vinos.

Tomamos el café en el bar, donde se permite fumar. Después de una cena así, fumarse un buen cigarro es el digno colofón. Incluso acertaron con el estomacal que me gusta, y que cuesta bastante encontrar en los restaurantes: Calisay.

No recuerdo exactamente cómo, pero acabamos conversando con el sr. Neichel y su esposa sobre lo humano y lo divino hasta más allá de las 2 de la madrugada.

Lo menos importante fue el importe de la cena. Lo único que lamento es no haber ido antes y no poder repetir con la asiduidad que desearía.

Repito, un sueño hecho realidad.

Clásico de clasicos. Cocina pesada y difícil de asumir, algún toque de creatividad demasiado arriesgada con mezclas impensables. Carro de postres con flanes de la casa! tarta sacher, tarta selva negra, tatin, etc... Servicio muy profesional, y todabía se pede ver a Jean Luis Neichel vestido de cocinero, ya que en otros restaurantes estrellados a veces resulta imposible (conferencias, asesoramientos....). En barcelona existen muchas alternativas a precios mas moderados.

Restaurante de primer nivel, celebramos el dia de la madre y nos atendieron de maravilla. carta de vinos amplia y cocina elaboradisima, con materias primas de primer nivel, carnes de caza, trufa , foie.... el local esta en muy buena zona y dejas el coche en la puerta. Recomiendo el menu degustacion para la primera vez y afinar los gustos para las sucesivas... cocina con mucha influencia francesa (chef frances) el servico muy correcto acorde con la estrella michelin que ostenta, como siempre hay que pagarlo

Fuimos 2 comensales a comer en las fechas de la alimentaria 2006. llamamos para decirles que legabamos 15 minutos tarde, nos dijeron que no habia ningun problema.
llegamos al restaurante y nos dijeron que nuestra mesa estaba ocupada, que por error se la habian dadoa un señor que coincidia con mi nombre de pila.
bueno como un error lo tiene cualquiera, esperamos 40 minutos a que nos dieran otra mesa, mientras la espera nos dijeron que fueramos eligiendo los platos.
cuando nos sentamos nos sacaron platos que no habiamos pedido y para colmo al final nos traen la cuenta de otra mesa. total que un desastre: mal servicio y una falta de profesionalidad impresionante, de la cual ya podian tomar nota los señores de michelin y encima la comida tampoco tuvo nada de especial para 90 euros por cabeza