La del amigo Isierrar, fue una muy buena comida en mi corta visita a Milán; me encantó la ciudad.
El restaurante está decorado de manera sencilla pero cuidada, a pesar de que los cuadros del piso superior me parecieron muy feos, lleno de detalles como los adornos de los lavabos por ejemplo. Tiene 2 pisos y nos ubicaron en el de arriba, compartimos el espacio con otra mesa y estuvimos la mar de tranquilos. Los ventanales dejan pasar muy bien la luz y el lugar es muy acogedor.
La atención es muy buena, el matrimonio y, supongo, su hijo conocen a la perfección su oficio y te atienden de maravilla.
Compartimos varios entrantes a base de raviolis, otro par de pastas y 2 ensaladas. La pasta la bordan, toda fresca y elaborada por ellos. Como único pero que las raciones son un poco escasas, cosa que no ocurre con los segundos, más generosos.
Estosmfueron variados: pulpo a la brasa, vitello tonnato, estofado y mi elección escalope a la milanesa fiándome otra vez del comentario de Isierrar, estupendo con unas patatas finas y muy bien fritas.
Los postres son contundentes, yo me atreví a probar la tarta de arroz negro coronada por nata pastelera, muy rica pero potente.
Pan normalillo complementado por otro tipo regañá.
El menaje es muy bueno, diseño italiano a tope y el servicio de vino también es de calidad, efectivamente los precios son muy altos pero me dejé orientar por el propietario bebiendo un par de vinos, blanco y tinto, muy buenos y correctos de precio. Debido a como están dispuestas las botellas en el local, puestas donde hay un poco de espacio pero a temperatura ambiente, hubimos de enfriar un poco el tinto, sin problema. No obstante lo anterior yo creo que la conservación del vino debería mejorar por lo que no puedo poner "muy bueno" en la valoración, cuando por manejo y oferta se lo merecería.
No sé lo que costó porque me invitaron.
En resumen, un lugar excelente donde se come y se bebe muy bien, situado a pocos minutos del centro de la ciudad, mil gracias por la recomendación amigo.

Muy bueno este histórico bistrot de Milán, situado entre el Duomo y el Castello. En España pasaría por una casa de comidas sin más; y ciertamente lo es, pero con una calidad más que considerable. También es verdad que sus precios no son precisamente baratos.

Recepción muy acogedora por parte del propietario, atento y simpático. Dos salones con mesas demasiado juntas, pero es que de esto se trata, de un restaurante tipo bistrot sin lujos. Podría decir que hasta con ambiente un tanto bohemio, con cierto desorden en la decoración.

Carta con platos de la cocina tradicional italiana sin más historias y escrita a mano.

Sin detalles ni antes ni después, pero eso sí, una buena cestita de panes variados.

Cena para una persona:

- Chitarre con puntarelle i guanciale: Unos magníficos spaguettis de pasta fresca con una verdura local (puntarelle) parecida a la achicoria y panceta (guanciale) de la toscana, con un poco de queso peccorino sardo rallado. Muy buenos. Me comentó el dueño que lo de chitarre (guitarra) es la tabla con forma del instrumento musical con el que se elaboraban los spaguettis antaño.

- Cotaletta alla milanese: No podía irme sin probar un plato tan sencillo pero que me gusta mucho. Una magnífica chuleta de ternera blanca, frita con un poco de pan rallado y huevo. Sinceramente, de quitarse el sombreo, por la calidad de la carne y por la cubierta, crujiente y sin una gota de grasa. Se presentó con unas patatas fritas igualmente bien fritas.

- Torta al peperocino i choccolato: Una especie de brownie casero más bien bajito elaborado sin harina. Me llamó la atención porque me dijeron que llevaba pimiento; y se deja notar porque pica ligeramente debido a un toquecito de chile. También me gustó mucho este postre.

Impresionante carta de vinos, de hecho cartas, porque hay una para los blancos y otra para los tintos. Estuve ojeando la de tintos y es increíble la oferta de este pequeño local. Además de la espléndida oferta de vinos italianos, conté como unos 100 vinos de la borgoña todos ellos de buen nivel. Precios, eso sí, nuevamente desorbitados. Lo que me llamó la atención, fue que tienen vinos repartidos en muebles y estanterías por todo el restaurante sin ningún orden. Justo enfrente de mi había un aparador con barolos Conterno Magnum de varias añadas junto a borgoñas de renombre. En cualquier caso no pedí vino y tampoco puede observar el servicio del vino en otras mesas. No puntúo pero se trata de un local a tener en cuenta por su oferta de vinos.

Precio total: 56€ (inc. IVA, pan y servicio a 3€ y jarra de agua a 2€).

Nota: El precio por persona indicado es lo que estimo que costaría comer en este local con IVA y sin bebidas.