Restaurante Picoteo de vicio

Estuve la otra noche y como le dije al poco amable señor que nos atendió ya nunca más volveré por ese local. Croqueta de bacalao congelada, otra de boletus sin opinión. 45 minutos después reclamamos el resto de tapas habiendo acabado la bandeja de pan, y de mala manera nos contestó el poco amable regente que eso no es una taberna sino un sitio "donde se cocina al momento" (perdón, ¿Al momento de pedirlo o de requetereclamarlo?) el huevo en su punto hervor o nosequé llegó FRÍO!! Y el cochinillo con costra de microondas. Un timo. Barato sí. Pero para paladares poco adiestrados y para tropa con aguante a ser maltratados. He estado en demasiados sitios como para que pretendan enseñarme a ser paciente con el gran manjar, si me vas a sacar un recalentado de microondas atente a las críticas. Nunca mais.

Las tapas bien elaboradas en un ambiente que a medida que se llena se carga de gases de la cocina y de mucho murmullo. Falta una buena insonorización hacia dentro, paredes muy lisas.

Lleva abierto poco tiempo. Se trata de un local de tapas de creación o reinterpretadas, como queramos decirlo. También hacen arroces de carácter individual y unas tapas o platillos nás contundentes, basadas en carnes y pescados, que actúan como segundos.
En nuestra primera visita tomamos wonton de verduras al curry, croquetas de boletus y jamón, tosta de solomillo y queso camembert, canelón de jarrete de ternera lechal, cochinillo, huevo a baja temperatura con setas y jamón ibérico, rollito de pato pekín, minibocata de tocino ibérico, tartar de atún con helado de wasabi y tarta de manzana con helado.
Las presentaciones son originales y creo que hay trabajo detrás. A mejorar el orden de salida de los platos, el punto de temperatura de algún relleno y el punto de cocción de algunas carnes, aunque están todavía asentándose.
Creo que volveré en poco tiempo a ver cómo evoluciona.