Restaurante Poncelet Cheesebar : Que no te la den con..

Varias veces me han acusado, sin fundamento, de que mi nevera, parece un mueble bar y que soy la única persona que conocen (espero que algún forero respalde mi "mania", mejor con fotos,)que tiene dos botellas de ginebra en el congelador, pero lo que nunca falta, junto con la bebienda, es , al menos, un trozo de queso...por eso la visita a Poncelet era una tema pendiente.
Hay que reconocer que el sitio esta muy bien montado, una pequeña biblioteca del queso, un chulisimo jardín vertical, unas cavas de vino y queso a la vista, me gusto la iluminación, sillones sesenteros en el centro del restaurante, y unas mesitas pegadas al jardín, el lugar prometia...
La comida, si no te gusta el queso mejor abstenerse, (aunque tiene paltos anti-queso pedir esto en este templo del queso seria como espera comer un buen chuleton en un vegetariano), lista de variedades de queso, con el que puedes autoconfeccionarte tu propia tabla inabarcable, Fondues, raclettes, ensaladas , algun plato de carne...todo como no podía ser de otra manera gira en torno al queso.
Apasionado como soy de las Foundues nos decimos por una clasica española con idiziabal, queso de menorca...muy rica aunque ligeramente escasa. De postre un helado de queso y un cheesecake de stilton ambos excelente.
No se donde escuche que el al queso no le va bien el tinto (seran algunos)...carta de vinos en donde no predominan los tintos , con bastante variedad de blancos( un cendrillon acompaño la comida, distinto), con espumosos e incluso sidra y dulces y generosos que siempre son de agradecer, precios x2 x2,5 y posibilidad de tomar alguno por copas.
Camareros jovenes, simpaticos, y que tienen la lección bien aprendida.
Como dice su publicidad la calidad y el servicio constituyen nuestra seña de identidad y yo añadiria y el precio...si ya se que estamos en Madrid y que más caro es Mcdonal´s pero cobrar 45€ por un fondue para dos me parece excesivo si añades el impuesto revolucionario de 5 euros por el pan, la sensación es agridulce.
Un sitio con una RCP floja, pero que hara las delicias de los amantes del queso