Restaurante La Santa Companya : Excelencia para los sentidos

Soy cliente habitual de este pequeño local situado en uno de los barrios con más encanto de Valencia. Para el buen amante del vino, la carta es numerosa y de buena calidad. la carta de platos, no es muy extensa, pero fantástica para maridar con los vinos...creo que es un sitio perfecto para ir sin prisas eso sí, rservad antes porque suele estar bastante lleno. El servicio es algo lento,por eso es perfecto para no mirar el reloj, por eso si vas con prisas mejor no ir porque te perderás todo el encanto que tiene; cada vez que vamos es una sensación distinta, los taburetes,la deliciosa comida, el personal encantador, de buen saber hacer....simplemente una excelencia para los sentidos concentrada en la "pequeña cocina" que ofrece