Fuimos ayer a probar la nueva carta de este local. anunciaban cambio de cocina: italiana saludable. Proponen una carta con 10 platos de los cuales puedes elegir 4 más un postre por tan solo 20€, bebidas a parte. Todo riquísimo. Los antipasti claros y sin ornamentaciones, pero con sabores exquisitos (carpaccio de champiñones con trufa y parmiggiana de berenjena). Después pedimos una pasta y una pizza. Todo productos frescos y muy muy ricos. se nota la mano de un cocinero italiano en la trastienda. Este menú lo cambian cada fin de semana, todos los platos. esto te asegura que todo es fresco y renovado, y hace que te apetezca volver. Mi chico que es un clasicote, pidió una modificación en la pizza, pidiendo una que no estaba en carta. ningún problema.

En cuanto al servicio gente joven pero con experiencia. se nota que les gusta el trabajo.

Sobre el espacio, solo hay una palabra: espectacular. Cuidado del detalle, decoración exquisita, una ambientación que no he visto en otro local en Valencia : velas, lámparas de mesa colgadas al revés, rosas en la mesa, mobiliario antiguo con toques modernos... Una pasada. Nos salió la cena por 26€ pp con un Les Alcusses (ya he dicho que mi chico es un clásico). Calidad precio excelente a mi entender. se nota que saben de la presencia de la crisis en los bolsillos valencianos.

Después decidimos tomar un gin tonic. nos habían hablado de este local que pertence al grupo cobeca (lacasablanca, clandestino, lemarquis...). tienen fama de los mejores gin tonics de Valencia. Totalmente merecida. servicio con ginebras congeladas, lo hacen delante de tí en un tripode para que veas todo el proceso, te ponen chuches para acompañar... con esto ya me ganaron!!

Resumen, un san Valentín increible. para volver mucho