Restaurante Pampero

Seguí la recomendación de un compañero de trabajo para organizar una cena de cinco amigotes. Él es uruguayo y me habló maravillas de este restaurante; de su carne, de la hospitalidad... y de la RCP. Así que anoche nos plantamos allí y nos dejemos llevar. Está justo al lado del Centro Comercial Las Américas de Torrent.

En la parrilla está Óscar, un argentino que hace de todo: asa la carne, sirve... Puede hacerlo porque el local es pequeño, apenas caben unas 20 personas.
Nos dijo lo que nos iba a servir: un surtido de empanadas argentinas (de cuatro quesos, de carne...) con chorizo criollo y morcilla. Excelente, sobre todo el chorizo criollo y alguna de las empanadas.
A esto le siguió una fuente con cinco tipos de corte: vacío, picaña, entraña, entrecotte y costillas. A todos nos sorprendió la entraña. Sólo uno la había probado antes y no la recordaba tan tierna y jugosa. A mí me encantaron las costillas.
A pesar de lo tragaldabas que somos los cinco elementos llegamos justitos al final. Eso sí, no sobró nada.

De postre sólo había helado de dulce de leche o de chocolate blanco. Lo pedimos de dulce de leche y no nos equivocamos. Extraordinario.

La casa nos invitó a unos chupitos y a una de los dos botellas de vino de Emilio Clemente, que salió a buena temperatura aunque las copas no son las mejores del mundo. Otro detalle que podría mejorarse son las sillas y las mesas, un poco inadecuadas, pero tampoco es algo muy relevante.

El precio final es de risa: 22 euros por cabeza (cervezas AK Damm iniciales, más la cena, más el vino, postre, cafés y chupitos).

Este sitio queda fichado para cuando queramos darnos otro homenaje carnívoro. Es imprescindible reservar en fin de semana. Volveremos.