Bien, en líneas generales.
No cierra a mediodía, con lo que, a los que llegamos temprano por la noche, nos toca "sufrir" la limpieza del local.
La comida aceptable, en calidad, presentación y precios.
Gran cantidad de vinos por copas, a precios muy competitivos, aunque por botellas, precios dispares.
Un placer disfrutar de vinos de "Equipo Navazos" por copas, incluidos los cavas.
Teniendo en cuenta quiénes son los propietarios, el éxito puede estar garantizado, si:
- No lo convierten en un club de amigos;
- Controlan algunos detalles, como la limpieza en los aseos tras usarlo personal del local.
No sé exactamente si sin 2 ó 3. Conozco, por muy fiables referencias, y de vista, a dos de ellos. Uno es un controlador aéreo, creo que le dicen Pepón, y un más que un amante de la enología, lo calificaría como auténtico "gastrónomo"; otro es Pachi, propietario o socio de una de las mayores distribuidoras de vino de Sevilla "De la Tierra", (de ahí que todos los vinos, creo, proceden de esa distribuidora, con especial presencia de la bodega de Benjamín Romeo: Contador, Predicador, A mi manera, etc.)
Por la manera de decirlo pensaba que era de Paquirrín o alguien por el estilo.
Pido disculpas por la posible confusión que he podido crear.
Son "personajes conocidos", dentro de este mundo, y sobre todo a nivel profesional "restaurantes, tiendas especializadas".
Saludos
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