Restaurante Au port de la lune

No hay Ketchup, No hay Coca Cola y No hay Coca Cola Light, Y NO HABRÁ

Con esta declaración de principios, y otras más como "Ni Coca Ni Colas", en clara alusión a Sarkozy, detrás de La Boquería se encuentra este pequeño y agradable bistrot. Tiene una pequeña terraza exterior para los fumadores, una caótica y, al mismo tiempo, acogedora planta baja, un piso superior y otro más arriba que hace de reservado.

Menú a 15 euros con cuatro o cinco primeros a elegir, 3 segundos, quesos o postre, agua y café. Después me enteré que hay una versión de crisis a 11 euros donde eliges un primero o segundo, los quesos o el postre, agua y café.

Mesas distintas unas de otras, sin vestir, cubertería y vajilla de andar por casa. Coperío de otros tiempos. El conjunto: encantador.

Nosotros elegimos:

Un excelente paté de ave al armagnac con ensalada

Un simple y muy sabroso arenque marinado, sobre patata cocida y chalota picada.

De segundos platos:

Una muy buena bavette a la chalote (una carne de buey fileteada con chalota picada)

Y una muy buena, también, hamburguesa

Las carnes advierten que las hacen vuelta y vuelta y de ninguna otra manera (otra declaración de principios) y las acompañan de puré de patata y habitas

Al llegar a los postres, había que elegir entre los quesos y una tarta de manzana, Como éramos dos, elegimos las dos cosas. Bien los quesos y bien la tarta.

Dos cafés normalitos-malos-aguados

Bebimos agua y una botella de un Saint Laurent de 2009 (garnacha-syrah), joven, fresco y algo punzante. No hay mucho donde elegir, pero el vino se comportó razonablemente bien.

Precio por persona (vino incluido): 24 euros, Por una vez valoro la relación calidad precio
Para repetir
Fotos en el blog:
http://felixthefox.blogspot.com/2012/01/au-port-de-la-lune.html

Ambiente frio era lunes noche y estaba lloviendo solo eramos dos mesas
Entramos para abrir boca con unas ostras
De primero foie bueno de segundo yo carne , una babette a la chalote buena ,mis compañeros una cassoulet tambien bien ,de postre queso al final nos invitaron a una copa de champan bien lo mas flojo el vino frances que tomamos

En ocasiones viajar a otros paisajes culinarios auténticos y palpables es mas fácil y barato de lo que cabría imaginar. No es necesario hacer las maletas, ni coger tren o avión. Au port de la Lune es un buen ejemplo. Este bistrot nos recuerda al título de aquel disco de Jamiroquai llamado Travellin without moving: la experiencia de puertas adentro es ciertamente un viaje sin moverse, un voyage sensorial al corazón de Francia para disfrutar de los sabores bordelaises, pero sin dar un paso mas allá de la misma Boquería.

Licencias melómanas aparte, lo cierto es que este restaurante es el más genuinamente francés de la ciudad, tanto por cocina como por ambiente, y por ello inevitable refugio para gabachos nostálgicos y enamorados de la cocina gala. Fuimos una noche de invierno y resultó perfecto para aquella cena íntima. Volvemos para disfrutar de una festiva comida entre amigos y de nuevo consigue enamorar. Su encanto canalla te atrapa al anochecer, pero durante el día y más aun en sábado de mercado, es un gusto conversar envueltos por el bullicio que se filtra desde el exterior o disfrutar desde sus balconcillos del verdulero alboroto en la plaza Sant Galdric. Imposible pues no sucumbir a esa embriagadora sensación de dislocación, como si desde un bistrot del puerto de Burdeos (el puerto de esta ciudad se conoce como el Puerto de la Luna por su perfil de croissant) oteásemos el trajín del mercado barcelonés a tan solo unos metros.

Bajo la vidriosa mirada de un Serge Gainsbourg gigante presidiendo la entrada se pasean tablas de fromages, baguettes, confits y carnes saignants (imposible que las sirvan demasiado hechas). Y es que el criterio de la casa prevalece sobre las demandas del cliente, como bien atestigua esa ya legendaria pizarra que reza “No hay ketchup, no hay Coca Cola, no hay Coca Cola light y no habrá”. Toda una declaración de intenciones que nos recuerda que aquí las cosas se hacen a su manera y con carácter. Un carácter muy francés, claro está. La espera para ser atendidos precisa armarse de paciencia infinita, y es mejor no rechistar.

En aquella primera incursión nos explayamos con su carta, pero hoy es día de menú, de modo que nos atenemos a su oferta de ensaladas y a una reducida propuesta de segundos platos, carnívora cien por cien. Las ensaladas, sencillas pero magistralmente aliñadas, las sirven con varios surtidos: huevo poché, rillete de oca, gratons de Lormont o un excelente queso de cabra (ni rastro del rulo Président). Su Hamburguesa viene sin el típico pan pero acompañada de un puré de patata artesanal soberbio, al igual que la Bavette aux échalotes, cumbre de su cocina con permiso del Confit de Canard y el Cassoulet.

Aunque damos fe de que la elaboración de dulces la dominan con soltura, hoy acabamos la comida con una clásica tabla de quesos franceses. Brie, Crotins de chèvre y Comté cierran este periplo gustativo y emocional por Francia sin movernos de Barcelona. Y es que es probable que si fuésemos nosotros mismos para allá encontraríamos mil y un sitios como éste o mejores. Pero lo que hace grande e insólito a Au port de la Lune es que el bistrot genuino es quien vino a nosotros, para convertir así un rincón de Barcelona en un trocito de Burdeos y servir con mimo y convicción aquellos platos que tantas veces añorábamos y a los que teníamos que acudir.

http://gourmetsterribles.com/post/11989158786/au-port-de-la-lune