Restaurante-asador de Fuenlabrada, inaugurado en 1982 (probablemente no ha cambiado mucho, ni la decoración ni los menús). Llamamos para reservar 5 días antes preguntando hasta 3 veces si es necesario reservar el número de paletillas de cordero y cochinillos. Nos comentan que no, que hay menú especial del día de la madre y que no faltará de nada.

Pues llegamos y pedimos, nos toman nota y al rato vuelven comentando que de las 3 paletillas solicitadas solo tienen una... fabuloso comienzo. Ante las protestas, nos indican que bueno, que hay 2 y pierna... aceptamos.

El menú, a mi juicio caro, 27 euros por unos entrantes de la época de inauguración: cocktail de gambas, langostinos dos salsas, aguacates rellenos... no se piden espumas o esferificaciones pero menos ranciedad no estaría mal.

Yo pido chuletas de cordero y me sirven 4. Pruebo el cochinillo y lo encuentro seco. Probablemente yendo un día normal la comida esté mejor.

En cuanto al vino... el del menú era de los de beber con casera (que por el precio ya podría ser algo mejor), pedimos otro y nos traen una botella a medio tapar, vino de mesa, que además pruebo y está dulce. En la carta tienen 4 o 5 riojas y 4 o 5 riberas de los más obvios.

Todo ello rodeado de un aurea antigua, cutre y casposa. El sitio estaba lleno, lo que no habla muy bien de la restauración (o de la clientela) en el extrarradio madrileño.