Restaurante Abadia d'Espí : Intermedio navideño

Fuimos a comer con unos amigoa a l'Abadía d'Espi. Es un restaurante bastante conocido y la verdad es que mantiene su calidad a lo largo de los años. Empezamos tomando unas manzanillas servidas en copas para tal fin.

En particular hay algunos platos de la carta que son todo un acierto. La ensalada con naranja, bacalao y caviar de olivas negras es una maravilla. Nadie pensaría que una combinación de semejante calibre iba a resultar tan excepcional.

Seguimos con los hatillos de queso y langostinos que son toda una explosión de sabor. Mis compañeros se decantaron por unas fideadas que curiosamente y a diferencia de la mayoría de restaurantes las elaboran individualmente y servidas en una paellita. Es de fideo fino y con las colas de marisco peladas.

Otros nos dedicamos a las carnes y es de destacar el solomillo de avestruz, hecho al punto. Una carne extraordinaria con un sabor muy equilibrado. El postre llegó de la mano de una tarta de chocolate.

Acompañamos la comida con un tinto viña del vero. Un sitio con una ajustada relación calidad-precio y con una buena materia prima.