Restaurante Abadia d'Espí : Como siempre. perfecto

Un verdadero acierto el cambio de local, especialmente porque, preservando la esencia de Abadía, Juan Carlos ha sabido darle un aire más contemporáneo, con unas tonalidades y unos elementos decorativos innovadores, pero a la vez tradicionales. Y con esas mismas premisas de fusión entre lo tradicional y lo nuevo, nos deleitamos con cada uno de los platos que nos sirvieron. Bajo un servicio atento pero sin ser empalagoso, y con las intervenciones justas y necesarias de Juan Carlos (es muy difícil conseguir mezcla entre profesionalidad y familiaridad), es un auténtico placer degustar los platos ya conocidos y las nuevas aportaciones gastronómicas de la carta de Abadia. El vino, siempre lo dejamos a su elección, sorprendente y siempre acorde a la selección de platos. Un acierto también haber otorgado su justo espacio a ese reservado tan personal que Juan Carlos ofrece para aquellos grupos que quieren algo especial, preservando la memoria del antiguo local.
En fin, 100% recomendable en todos los sentidos. Ánimo Juan Carlos, siempre es un placer disfrutar de la gastronomía bajo tus propuestas, yu local y tu atención.