Restaurante La Paella de Roberto

El lugar es ciertamente agradable. Casita con fachada de madera y una vez dentro, un salón luminoso y mesas perfectamente dispuestas para disfrutar de una velada sin tener a otros comensales a escasos centímetros de la tuya.

Por lo que me cuentan, parece ser que el tal Roberto llegó ya hace tiempo de Valencia y supo hacerse un hueco dando lecciones sobre cómo debe trabajarse el arroz. Ahora lo presenta utilizando diferentes denominaciones de origen que detalla ya en su carta, en función de la preparación y de los ingredientes que utilice.

Los primeros no llamaron mucho la atención.
-Recuerdo unos pimientos asados con ventresca de bonito y algo de ensalada: correcto sin más.
-Y carpaccio de buey con frutos secos y una reducción de frutos del bosque: más de lo mismo.

En los segundos nos decantamos por dos arroces diferentes ya que éramos 4 comensales y todos queríamos probar ambos platos:
-Paella de langostinos y rape: Buena
-Paella de nécoras: Muy buena!

El error creo que fue justamente plantearnos las dos alternativas, y que además nos las presentaran a la vez ya que comenzamos con el de langostinos y al llegar al de nécoras, el grano perdió algo.

No obstante, me gustó el sitio.