Cena con amigos en zarate.Tomamos el menú berezi,el mismo que en el aniversario de mis padres.Cuesta 40+iva.Empezamos con un par de aperitivos,unos cacahuetes al wasabi(picantitos!)y unos berberechos sin cascara.Tambien un buen aceite y pan artesano,de varios tipos,creo que era de Saturio.,El menú comienza con jamon cortado a cuchillo(estupendo,nada de lascas ni migas, como dicen de ellos);sigue con foie con tostas de pan,pero se había acabado;nos pusieron una ensalada de bacalao y setas:lascas de bacalao,poco hechas,de gran calidad,en su punto.Luego viene a mi parecer,uno de los platos estrella:las verduras asadas con huevo:diferentes verduras asadas(hongo,berenjena,calabacin,pimiento,cebolla,trufa...)en la que insisten rompas el huevo;el lujo de lo aparentemente sencillo.El fuerte es aquí el pescado:grande y coccion bordada.Esta vez toco una lubina,grasienta y enorme:tomamos 4 raciones entre 6;luego,tomamos 2 de entrecot,bien troceadito,con pimientos asados y patatas de sarten.El postre era a elección,yo tome el pastel vasco,muy rico.Mi hijo tomo helado,4 bolas de helado artesano.Los vinos,Abel mendoza malvasía(creo que 23 eur) y casa de la concha,un vino blanco con barrica chileno que nos recomendó Roberto el sumiller.Terminamos saludando a Sergio, el sheriff del local que insistió mucho si todo había sido de nuestro agrado...POR SUPUESTO QUE SIII volveríamos al dia siguiente!(de hecho lo hicimos a la semana siguiente,pero estuvo lleno las 2 veces que lo intentamos).Bueno la factura ascendió a 325 6 personas,de cuales 2 eran chavales de 13 años,que tomaron el menú,pero no (obviamente)vino.
Buen comentario de un muy buen restaurante, lástima de la falta de espacios en las comas y puntos y aparte, hagan un poco difícil la lectura a las personas mayores como es mi caso. Aunque en los primeros comentarios es habitual estos u otros fallos.
Bienvenido al foro que de Bilbo somos pocos, casi todos son de las afueras.
Me cuesta escribir,con la muñeca rota.Cuando me quiten la escayola,intentare subsanar estos fallos.Gracias por tu bienvenida.
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