Se trata de un restaurante asador sito prácticamente frente a la Ciudadella de Jaca. Decoración típica y propia de la zona de alta montaña.
En una carta muy completa tipo "braserie", aunque nos decidimos por probar un menú aragonés, que estaba francamente interesante. En primer lugar una cazuela con gambas y aguacates; de seguido un filete de ciervo con salsa a la mostaza, y de postre tarta de queso elaborada en la casa. Mi esposa tomó una tostada con foie y jamón ibérico, francamente deliciosa. La verdad es que lo encontré francamente bueno, elaborado con productos de primera calidad y en su punto justo de cocción.
Tienen una carta de vinos amplia y centrada principalmente en el Somontano, a lo que cabe añadir bastantes opciones de Rioja y Rivera, con algunas cosas francesas, el servicio del vino correcto. Me aconsejaron el Ballabriga Parraleta 2009 que disfruté mucho.
El servicio fue simplemente adecuado sin más, ya que el establecimiento tenía una afluencia tremenda de clientes con lo cual todos iban bastante de bólido.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.