Restaurante Quimet & Quimet

Después de años de ir y recomendar a mis amigos, estaré una buena temporada sin ir.

Cada vez lo tienen más a tope y cada vez tratan peor al personal. Siempre han sido un poco bordes, pero se les perdonaba. Ultimamente es que se pasan: Gritos, miradas asesinas, respuestas fuera de lugar......

El otro día fuímos y tras esperar media hora en la barra, habiéndole pedido 3 veces las bebidas nos fuimos. Y nada de ts ts, jefe o impertinencias al pedir.

Habiendo tanta oferta en Barcelona, seguro que encontramos un sitio donde ir. Que a ellos se la trae al fresco? Por supuesto! Pero es una lástima que un sitio entrañable se haya convertido en un local agilipollado

Habíamos quedado con una antigua compañera de trabajo para ir a tomar unas cervezas y acabamos en el Quimet&Quimet, al cual hacía tiempo que quería ir por los comentarios que había oído.

Finalmente a las 19 en punto estábamos delante y nos abrieron las puertas.
Decidimos tomar unas cervezas y como tapas pedimos:
Olivas negras;Muy buenas
Berberechos con una especie de vinagre; Normales, con demasiado vinagre, aunque los últimos me dijeron que estaban mejor
Boquerones; Buenos

En cualquier caso, y dada la fama que le precedía, esperaba algo más de calidad en las tapas, aunque el local y su ambiente me gustó.

Estuve este pasado viernes y la verdad, a mi me gustó. Un amigo vive realmente cerca y tenemos la costumbre de celebrar allí varias cenas...

No sé, al de la calle Montcada hace muchos años que me llevaron, pero no puedo comparar, igual tendré que ir para ver lo que me pierdo.

Sin embargo el mondadito de mojama con tomate confitado me chifla.
Vinos... depende de la selección del día. Pero generalmente bien, de todas formas si que estoy un poco de acuerdo con el tema precios, algo subidos.

Vaya, como mi amigo descubra que califico el entorno de "malo"...

Conocidísima tasca de Pueblo Seco, en Barcelona, que se jacta, por boca de Quimet (Petit) de servir maravillas, si bien la calidad de lo ofrecido deja algo que desear. Mejores productos tiene Esteve en su viejo Xampanyet de la calle Montcada, por no decir de su agradable y tradicional trato al cliente, muy alejado de la poca gracia que gasta el citado Quimet: comentarios quasi ofensivos dichos por lo bajini, no acierto a saber si en la pretensión de crear algún vínculo con el cliente (en una ocasión, acompañando a unos amigos, tuve que llamarle la atención por irrespetuoso). Más allá de estos detalles humanos, es lástima que un local con tanta solera y gracia no se vea acompañado por un producto de mejor calidad: algunas latas no están a la altura y los montaditos, especialidad de la casa, resultan irregulares. Aspectos estos que se ven agravados por unos precios exagerados.

Quimet & Quimet es un local muy reducido donde las conservas y algún montadito son las únicas tapas que podrás ver. Las paredes llenas de botellas y un ambiente de vermut muy agradable, aunque sus horarios son tan limitados como las dimensiones de su local, lo cual hace que tengas asegurado el lleno día sí y día también. Los precios un tanto elevados, pero sus conservas son de calidad. Me gustan mucho los tacos de salmón marinado que sirven allí. Problema: está apartado y no hay más sitios que ese para continuar el vermut (o por lo menos de parecidas características). Debes desplazarte expresamente para ir al Quimet y cuando sales se acabó. Si lo deseas siempre puedes atravesar Paralelo e ir a la Cervecería Moritz para redondear el aperitivo con unos tallos de alcachofa, anchoas o unas ostras.

Ultimamente lo he visitado un par de veces. Conoci en esos dias las dos caras, uno casi no habia nadie y campe a mis anchas y el otro, con "overbooking" con el agravante de gente mal educada.
Seguramente, este comentario va a ir contracorriente, pero la materia prima , por lo menos la que me sirvieron fue algo muy corriente, un platito de ahumados excesivamente secos, un variado de mariscos de lata, irregular, con navajas con tierra y almejas que parecian de goma. Lo mejor el platito de pan.... Ya sé que si pido una lata de almejas Dardo me van a salir fantásticas, pero eso no tiene gracia. Ah, y para los montaditos que hacen de postre, utilizan un chocolate de tubo, incomestible, pero es que encima te comentan que es el mejor del mundo. No saben nada del negocio esos chavales....

No me puedo creer que todavía no haya escrito un "review" del Quimet i Quimet. De lo más autentico y verdadero de Europa!. Merece la pena pasar por el Poble Sec y perderse por sus calles, y no dejar de visitar el Quimet. Para lo que sea: comprar vino, tomar una tapa y aperitivo rápido o pegarse un homenaje de varios montaditos. Tienen un queso Idiziabal expectacular, aunque es dificil de encontrar por motivos de oferta-demanda. La cervazo belga hay que probarla. Todos los productos son de la mejor calidad, incluidas las "chips" traidas de Inglaterra. Suelo visitarlo solamente para comprar algunos de sus productos.
Lo mejor: llegar alli y pedirles que te hagan un montadito a su elección. No falla. Solo tiene 2 "peros": el horario "de ministro" que gastan y que nos estén franquiciados....debería haber un Quimet i Quimet en cada pueblo de este país (por decreto de ley)
Enhorabuena.

Segunda vez que acudo a esta pequeña tienda de productos groumet, y la verdad, creia que seria imposible superar mi primera visita, pero así fué. Eramos un grupo que fuimos a por un aperitivo antes de ir a cenar, y le dimos total libertad para preparanos los montaditos que quisiera, los preparó delante de nosotros con los mismos productos de primerísima calidad que venden, salmón, ventresca, anchoas, pimientos.... y todo combinado de una forma excepcional.
Cuando vuelva a Barcelona, seguro que me encontrareis en Quimet&Quimet, sencillamente imprescindible.
El precio en nuestro caso, unos 20 montaditos, una copa de vino, una cerveza y una botella de sidra, unos 60€.

Local diminuto, pero con una materia prima de primera calidad y bien elaborada. Es un sitio para tener en cuenta, en cuanto al precio muy correcto. Para volver muchas veces.

Son de esos sitios en los que te sientes bien, no por la comodidad (no lo es) pues comes de pie, sino por su autenticidad. Pese a su pequeñez y sencillez, abundan personas trajeadas que llevan clientes para sorprenderlos. La oferta muy interesante a base de quesos, conservas y alguna cosilla mas. Vinos "pa" aburrir. El barrio ayuda mucho a su autenticidad. He descubierto otro templo.