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Preguntas a Juancho Asenjo

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Experiencia Verema Barcelona 2014, 10 noviembre

El lunes 10 de noviembre de 2014 se celebrará la segunda Experiencia Verema Barcelona 2014 en el espectacular Museu Marítim de Barcelona. ¡Ya puedes apuntarte! ¿Te lo vas a perder?

Restaurante Casa Viart : Buen lugar


Casa Viart
Servicio del vino: 8.5 10
Comida: 8.5 10
Entorno: 4 10
Calidad-Precio: 8.5 10
7.4 10
Jordibrava

Jordibrava 14/11/11 10:32

Fecha de visita*: 11/11/11
Precio por persona: 35.0

Siguiendo las recomendaciones, me dejo caer por el lugar. Si no fuera porque he leído este foro, ni lo hubiera encontrado ya que no es un lugar de paso. Local pequeño, pero sin encanto, aunque dentro se está bien, creo que deben "despegar" y buscar un local más acorde.

Pero como yo voy a comer, menú degustación a 29 euros iva incluido (sin trampas ni cartones). Bebida a parte, también los precios con iva incluido (carta escueta), pedimos un tinto del Emporda, Satirs, a tan solo 10 euros cuando en tienda cuesta ya 7.50!!!

Unas olivas para picar gentileza de la casa y pan de verdad.

Las 10 tapas/platos:

Foie con PX (perfecto, no falla nunca)
Pulpo en escabeche (muy bueno, pero ración muy escasa)
Rollo de salmón con verduritas (bien, sin más)
Tataky de calabacín con sardina (buen contraste de textura y sabor)
Pastel de pescado (correcto, buen sabor pero muy típico)
Tosta de chipirones (muy buena, y preciosa presentación)
Mousse de bravas (correctas y originales)
Croquetas melosas (bien, sin más, buen sabor)
Judias con chipirones (el mejor plato, muy muy bueno)
Filete de cerdo con picada (la carne bien, pero quizás le falta algo más para acompañar)

Y los dos postres:

Sorbete de limón con pera (correcto, bueno)
Helado de canela (muy muy bueno)

Café con unas almendritas garrapiñadas. (buen café).

Servicio atento, amable y cercano.

Vimos que tenían un menú al mediodia, que constaba de 4 o 5 entrantes, un plato principal, postres y entraba una copa de vino o refresco por 22 euros todo incluido, que por lo que vimos es una muy buena opción también.

Puntos a favor: calidad precio muy buena, cocina creativa, buen servicio.

Puntos negativos: por decir algo, el local ya comentado, y puestos a decir, no hay pescado, ni marisco en ningún plato, y los dos postres fueron helados/sorbetes... también entiendo que el precio es ajustado.

Volveré sin dudarlo, y espero que no suban los precios!!!

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5
Comentarios
1 coro
14 de Noviembre de 2011 (14:46)

jordi segun leo tu menu, veo casi todos los platos con productos del mar. pulpo el 2º,salmon el 3º,sardina el 4º,pescado el 5º,chipirones el 6ºy chipirones el 9º. salut

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2 Jeronimo
Jeronimo  en respuesta a  coro
14 de Noviembre de 2011 (15:27)

Es verdad.

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3 Jordibrava
Jordibrava  en respuesta a  Jeronimo
14 de Noviembre de 2011 (16:50)

Coro, seguramente no me expresé bien... dije pescado ni marisco, sí, claro, hay pulpo, salmón ahumado, un trozito de sardina, una mousse de pescado y dos veces chipirones (la repetición otra vez).

Cuando dije eso, pues me referia a que no hay bonito, rodaballo, bacalao, lubina, vamos, no hay un plato claro de pescado. Y tampoco el marisco, pues me refiero a que no hay gambas, ni cigalas, ni navajas, ni almejas, ni mejillones en ningún plato.

Es un simple comentario, me gustó, pero el pulpo era insignificante (creo que lo menciono), la sardina era un simple trozito de nada que daba un poco de sabor al plato, nada más, los chipirones no era más que una repetición de producto parecida a la de los postres... etc..

Siento si me he explicado mal.

Saludos.

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4 coro
coro  en respuesta a  Jordibrava
14 de Noviembre de 2011 (19:00)

mas o menos ya me imaginaba lo que querias decir,pero como bien dices es un menu muy ajustado de precio,y claro poner un buen trozo de rodaballo de penultimo plato ya encarece bastante.es como antes se ponia casi siempre solomillo de buey al final,ahora meloso y marchando.pero creo que como bien dices tiene una buena R.C.P. salut

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5 Jordibrava
Jordibrava  en respuesta a  coro
15 de Noviembre de 2011 (09:18)

Sin duda repetiré. Pero siempre se puede mejorar, no?!!!

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