Restaurante Palacio Mijares : Decepción

Como epílogo a cuatro magníficos días en tierras cántabras, acudimos a comer a este restaurante el día de Año Nuevo. Nuestra intención inicial era comer en la casa de agroturismo donde estábamos alojados, pero al final, por diversas circunstancias, desechamos la idea. La cercanía del Palacio de Mijares al lugar de alojamiento y los comentarios tan positivos vertidos en esta página hicieron que nos decidiéramos a llamar para reservar.

Omito comentarios respecto a sus magníficas instalaciones, que ya han sido suficientemente bien descritas por los compañeros que me preceden.

Por ser las fechas que eran no había carta, ofreciendo a cambio un par de menús. Elegimos el de 50€+IVA, que constaba de 5 platos e incluía el vino y el café. Nos sirvieron lo siguiente:
- Almejas en salsa marinera: correctas. Lo mejor de la comida.
- Ensalada de bacalao: daba la sensación de llevar preparada muchas horas antes y el bacalao no era de calidad.
- Medallones de rape en salsa marinera y langostinos: se trataba de las mismas almejas a la marinera del comienzo, pero acompañadas de unos duros "medallones" de rape.
- Solomillo de buey al foie: carne tierna, pero carente de sabor, acompañada de una crema de hongos, creo recordar, y una especie de gelatina con sabor a foie.
- Brownie de chocolate negro: tenía buen sabor, a pesar de que estaba bastante reseco
El menú iba acompañado de un decente tinto David Moreno crianza 2005.

Por desgracia, se confirmó lo que siempre había oído sobre los menús que habitualmente se preparan en estas fechas en la mayoría de los escasos locales que abren: decepción.
Estoy seguro de que se trata de un local en el que saben hacer bien las cosas, como señalan los dos foreros que me preceden, pero desde luego en esta ocasión ofrecieron una pobre imagen. En restaurantes de cierto nivel, como doy por hecho que es el caso, no es de recibo abrir en estos días si no se va a mantener el mismo nivel de calidad que se ofrece habitualmente.

Para acabar, sería injusto no mencionar que el restaurante está atendido por personal muy profesional y agradable.