Caray, tiene que estar muy bien para que le hayas puesto esta nota, sabiendo lo tacaños que sois con los notables por la orilla del Ebro... Pues ya veo que tiene éxito, por algo será. ¿Podría ser una alternativa para la quedada navideña de maños y exiliados?, hay que empezar a pensar en el tema ¿no os parece?
Magnífico entorno, magnífico menú
SERVICIO DEL VINO:
5
7.4
COMIDA:
7
ENTORNO:
8.5
CALIDAD-PRECIO:
8.5
Me atrevería a decir que posiblemente sea el mejor menú del día/ejecutivo, que se puede encontrar a día de hoy en la ciudad.
El marco, tal y como cometa Pablo es espectacular, uno de los edificios seglares más bonitos y espectaculares de la ciudad, aunque su ubicación dentro de él, es un poco escondida, supongo que será una cuestión de práctica y logística. Además, al estar situado en pleno centro de Zaragoza, lo hacen realmente atractivo, y obligan a reservar, en nuestro caso, llamamos con un par de días de antelación, y nos tuvieron que hacer hueco antes de un servicio tardío, hay que decir, que aunque excedimos ligermente la hora que nos habían fijado como tope, en ningún caso nos metieron ninguna prisa, e incluso nos ofrecieron la posibilidad de tomar café, cosa que rechazamos por decoro. Junto con el servicio, agradable y eficaz, hacen que el entorno roce el sobresaliente.
En nuestro caso ni nos ofrecieron ninguna opción vínica, y el menú venía acompañado de un Borsao Selección Joven, conservado en vinoteca a temperatura correcta, y que al hacer bastante tiempo que no lo probaba, no me importó la falta de alternativas, servido en copas más que decentes para tratarse de un menú.
La carta consta de más de media docena de primeros, segundos y postres. Presentado en platos de cierto diseño, con esmerada presentación -siempre relativizando- yo opté por unos fideos orientales excelentes, y bastante mejores que los que puedes comer en los restaurantes asiáticos de la ciudad, y unas manitas de cerdo deshuesadas (hechas terrina) y rebozadas, acompañadas de diversos purés, y una reducción ¿de carne?, bien, aunque se hechó en falta en la terrian algo que aligerase o cortase la densidad de la manita. De postre, una sopa de chocolate blanco bastante rica. Pude probar un secreto de blanco de teruel asado muy rico (igualmente acompañado de purés y salsa), y unos langostinos en ensalada también bastante acordes al resto de la comida. Mención especial a una tarta de queso presentada de forma diferente.
Resumiendo, uno de los mejores menús que he probado nunca -si obviamos grandes "casas de comidas"-, a mitad de camino entre el menú del día tradicional y el menú ejecutivo, y a un precio razonabilísimo (17€).
-
-
en respuesta a Nacho_G.F. Ver mensaje de Nacho_G.F. Hola Nacho, se podría tantear el tema del menú degustación, pero cuidado, porque las notas, por lo menos en lo que a mí se refiere, hay que relativizarlas...
Quiero decir, el entorno y estar donde esté la hacen subir como la espuma, lo mismo que el hecho de haber costado 16 €, si de esa comida te cobran 25 € y le pones una RCP correcta, pues se podría haber quedado en un 6, está bien, pero de momento es otra liga.Lo de empezar el tema no te diría que no, sólo hay que ver lo que nos cuesta ponernos de acuerdo para las quedadas mensuales. :D
Un abrazo, Nacho.
-
en respuesta a lair75 Ver mensaje de lair75 De todos modos habrái que asegurar que nos dejen llevar el vino, pues uno de los ganchos del encuentro navideño, no el más importante claro ya que la clave es vernos, es el sobaquillo y las agradables sorpresas que todos llevamos.
-