Tiempos pasados fueron mejores

Nueva visita al referente del menú del día de calidad en Zaragoza, y nueva constatación de que la brillantez del pasado desapareció.Ese giro de tuerca que acertadamente realizó en su día Carmelo Bosque, en mi opinión se tambalea.Se tambalea por sus propuestas de menú ya agotadas,su ya nula capacidad de sorprender, por el agotamiento en todos los sentidos que refleja su cocina. Pero,- y lo peor de todo-, se tambalea por su desastroso servicio.Ante unos infumables fideos con ñoras, dejando el plato tal cual vino de cocina, cómo puede ser que un camarero ni pregunte el porqué de esa circunstancia?Dónde está ese servicio cercano de antes en Paraninfo?Cómo puede ser que siga trabajando esa srta o sra pseudo-maitre con la cantidad de profesionales de sala validos en Zaragoza? Analizen todo lo que rodea a dia de hoy al Paraninfo,pero también Sres Propietarios, tomen medidas, la gallina de los huevos de oro no es eterna.

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