Restaurante Alimentación Tomás Huerta

Se trata de una mantequería (tienda de alimentación delicatessen), que dispone de 4 ó 5 mesas en las que puedes degustar cualquiera de los productos que ahí venden, con un sobrecoste mínimo, creo que 1€ las viandas y 4€ los vinos. Además de lo expuesto, hace ensaladas, huevos, etc.… La oferta es más amplia de lo que pueda parecer, pues tienen, por poner un ejemplo, raciones individuales de cochinillo al vacío que te calientan al horno.

El entorno es singular, precioso, pues estás comiendo en el interior de una tienda de ultramarinos de las de toda la vida, de las de antes, perfectamente conservada y modernizada con un mobiliario de vivos colores que hace de comedor.

Buena vajilla y cristalería.

Está en pleno Ensanche, en Maestro Gozalbo con Conde Altea. Veníamos de tomar un aperitivo largo por la zona, y como nos había hablado bien, decidimos rematar ahí. Yo había estado tomando en otra ocasión un aperitivo, y recordaba las soberbias anchoas y el buen vino.

Después de dar unas gozosas vueltas por la tienda con una copita de blanco en la mano, y escuchando los consejos de la responsable, elegimos:

• Ración de un crujiente pan con un aceite delicioso del que olvidé el nombre, pero que pronto sabré pues lo iré a comprar en breve.
• Ensalada de lechuga y tomate valenciano con ventresca de atún. Buen género que nos aliñamos con el aceite mencionado, un vinagre de Jerez estupendo y un poquito de sal de escamas.
• “Abanico”: jamón, chorizo, salchichón y queso. De primera calidad.
• Combi de habitas y longaniza. A petición nuestra, combinamos un tarrito de habitas sensacionales con un frasco de conserva de longaniza de Morella en aceite. Simplemente lo calentaron junto en la sartén. Qué rico.

El tema vinos lo tienen muy bien resuelto, pues como decía puedes descorchar cualquiera de las botellas que venden, además de optar por 7-8 vinos por copas, que fue por lo que nos decidimos: dos copas de Manto (malvasía Lanzarote), una de Barcolobo Barrica (buen coupage tinto vallisoletano), y otra de un curioso Josep Foraster (coupage tinto de Conca Barberá).

No tomamos postre ni café pues habíamos quedado en otro sitio para tomarlo con unos amigos.

Una buena opción (y económica) sabiendo a lo que vas. Repetiremos.