Restaurante Alkimia : Comida interesante, falla la sala

Al tercer intento, conseguimos mesa. Como no, estaba lleno. Pedimos el menú Alkimia. Variado e interesante. El servicio de sala deja un poco que desear. Duda al presentar los platos y no transmite emoción. La comida, muy elaborada, jugando con las texturas y muy buena presentación.

Carta de vinos correcta pero a precios altos. Para esta ocasión elegimos un cava Elisabet Raventós, que nos volvió a parecer un extraordinario cava que, a excepción de la caza, aguantó todos los platos de maravilla. Sin duda, lo volveremos a pedir. Nos lo quisieron servir en copas de vino, pero pedimos unas de cava y nos pusieron unas tipo gran cuvée de Riedel.

En resumen, un gran restaurante que, con un equipo de sala más entusiasta, ganaría muchos enteros.