Restaurante Le Bistrot

Nueva visita a Le Bistrot. En está ocasión me decanté por su opción en forma de Menú al Mediodia que incluye por 9 euritos, 1 primero a elegir entre 3), y un segundo, en forma de plato del dia, una bebida y el pan.
Para la ocasión elegí una deliciosa, bien presentada y excelentemente ejecutada crema de zanahoria con rayadura de coco y aceite de oliva. Muy buena.
De segundo y para este dia habían preparado unas contundentes y sabrosas costillas aromatizadas con romero y eneldo, con patatitas al horno y polvo de pimentón dulce de la Vera. Muy ricas, pero un poquitín potentes para combatir los calores del verano.
También probé un riquisimo pimiento del piquillo relleno de pescado y marisco.
Siempre tienen el detalle de ofrecer algún aperitivo con el menú (mejillón en escabeche; boqueroncito en vinagre etc.)
Para beber, agua y una copita de vino ( Sotorrondero 2008).
Café, este apartado a mejorar y eso que cuentan con una buen café, que al parecer la máquina no sabe interpretar.
Buen trato como siempre, excelentisima carta de vinos (disponen de dispensador con unos 6 vinos pinchados que cambian a diario), y alto nivel en coperio.

Nuevo restaurante en Castellón. Ambiente de Taberna de nivel con buenos vinos e interesante propuesta para comer.
Para la ocasión tomamos (eramos 2):
Aperitivo y obsequio de la casa., una especie de guisado con carne, muy rico.
De tapeo:
- Croqueta de marisco, muy buena y de intenso sabor a mar. 1,3€ udad)
- Buñuelo de bacalao en tempura, excelentemente ejecutado.Crujiente por fuera y cremoso por dentro, que rico (lo dice un amante del bacalao en sus distintas versiones). 2€ udad.
- Pulpo braseado con crema de patatas, muy bueno el pulpo y su crema. (4,5 € tapa para 2).
Plato del Día.:
- Contundente plato de garbanzos con callos. Muy Buena calidad y cantidad. Ya era hora encontrar un Rest., con esta calidad en su plato de Cuchara en Castellón.
Para beber tomamos vinos por copas (Riesling, no recuerdo nombre; Bendito 2009, Baigorri crianza 2006 y Sierra Cantabria especial cuvee) y agua.
Postres.- flojitos, este apartado a mejorar. 4€ udad.
Buen café, aunque le falta temperatura.
Buena vajilla y coperio.
Le Bistrot, es una interesante y divertida propuesta gastronómica y enológica en Castellón, para disfrutar de vinos, plato de cuchara y tapas.
Habrá que hacerle un seguimiento de cerca.
Menú del día.: Plato de cuchara + vino 8€. Suficiente para comer.