Restaurante Trenca Dish : Aston Martin o Bentley haciendo utilitarios de gama media...

Comenzaré explicando el titulo , y el símil automovilístico del mismo. Y es que en estos tiempos de crisis y en esta nuestra comunidad aun más, los pobres " estrellas ", han acabado la mayoría, " estrellados " por falta de clientela en sus Templos Gastronómicos. Ahora, hasta los más devotos, prefieren bajar de las alturas y disfrutar de los ajustados precios de Gastro-bares, barras y demás locales de tapas, gestionados muchos por cocineros de renombre, algunos estrellados y otros no tanto...
Ni que decir tiene que el local es espectacular , mas por el continente ( preciosa casa antigua con patio interior cubierto ) que por el contenido ( decoración sin pena ni gloria)
Pues bien , Trenca Dish es una de esas ofertas divertida y resolutiva. La mano de Raul se hace notar en mini bocados ( mini tapas) como los buñuelos de bacalao ( sublimes ) , los fardos de calamar y panceta o las bravas ( muy de Arola de verdad, no como en otros...).
La ensaladilla rusa muy mediocre y la morcilla de arroz, correcta , sin más.
Terminamos con un entrecote de calidad, trinchado, bien marcado y con el punto elegido.
La carta de vinos era más bien corta, a la par que completa, para las pretensiones del local ( no estará en su agenda ni las estrellas ni estrellarse, ni tener cientos de vinos sin venderse ... ), mucha referencia regional y de gama media-baja, pues eso, lo que se estila.
Bebimos un godello, Louro do Bolo , creo ( a veces me lio con Val de Sil, ya que los dos tienen botella borgoñesa y etiquetaje parecido en colores ) en copas ( olvide la marca, o Schott o Spiegelau) y temperatura correctas.
De postre una torrija, realmente buena.
El servicio podría haber sido mejor, pero gastando casi 30€, no puedes pedir más...
Ahora, lo que no es de recibo es que un día la carta sea iva incluido y otro dia sea + iva. Señores , que esto no es un zoco y que tenemos una normativa bien clara, las cartas deben incluir el iva en todos sus precios. Pero siempre, no cuando a mi me viene bien. A mi pregunta, después de no encontrar la información en la carta, la camarera no sabe/ no contesta y el encargado divaga con que es una promoción, que luego será más iva, en fin, un gran fallo.