Restaurante El Candil (CERRADO) : Lo que me esperaba!

Pués sí, era lo que me esperaba. Un sitio clásico donde se come muy bien. Ya en una anterior visita a Salamanca intente ir a comer, pero sin reserva y en tiempos mejores no hubo manera. En cambio, este sabado si pude sentarme a comer, habiendo reservado 4 paletillas de lechazo (24€unidad).

Para beber, habiendo un comensal de La Bastida le dejamos escoger, el vino elegido creo recordar se llama Goi Bori (o similar, algún entendido sabrá mejor que yo) de las cuales solo bebimos una botella (se nos fue la mano la noche anterior...). Una vez acabada la botella y con las copas llenas nos ofrecieron la opción de ponernos copas en lugar de botellas, buen detalle.

Centrandonos en la comida, elegimos tres entrantes a compartir:

- Ensalada de boletus con carpaccio. Correcto; estaba bien buena.
- Tabla de quesos de Salamanca: soy un yonkie del queso, siempre que puedo pruebo todos los puedo. En este caso fueron 4, uno azul, otro cremoso y despues un curado y semicurado de oveja. Los 4 excepcionales, aunque sin duda el mejor era el cremoso.
- Pimientos rellenos al estilo charro: impresionantes.

Después lo acompañamos todo de 4 excelentes paletillas de cordero. Hacía tiempo que un servidor no comía un cordero tan bien, estaba muy jugoso y muy muy bueno.

Personalmente no comí postre pues ya estaba más que servido. Dos comensales si optaron por ello, un helado de chocolate y flan de la casa. No los probe, pero a razón lo que dejaron debía estar bien bueno.

Unos cafes y listo.

Sinceramente, volveré con más calma a comer a este sitio, hubo dos cosas que no me gustaron. El tamaño de las mesas y el poco espacio entre mesas; del comedor sin duda me quedo con el techo. Techos de madera es muy muy dificil encontrar y a un servidor le encantan.

El total por 4 personas fue de 200€. Sigo pensando que nos pasamos con tanto entrante porqué yo acabe deslomado a comer.

Un saludo veremeros!!