Cocina casera

Cuantas veces muchos de nosotros, cuando nos encontramos en una ciudad extraña, tras comer en lugares de cocina evolucionada o de “pret porter”, hemos pensado: “si conociese algún lugar de cocina de toda la vida”.

Este lugar que voy a comentar es de esos “cocina de toda la vida”.

Le conozco hace años, y reconozco que me gustaba en su antigua ubicación, en un edificio ya desaparecido, junto a los juzgados, con unas mesas y bancos de madera corridos.

Su actual ubicación, es algo difícil de localizar por mapa (lo cual es un problema menor en una ciudad de 60.000 habitantes, si se pregunta).

Dispone tras la barra de dos comedores uno en planta semisótano y otro en la planta primera.

Las mesas están con una distancia respecto a sus vecinas normalitas, vestidas con manteles y servilletas de papel, vajilla de lo más normalito.

La carta de vinos, pues lo clásico en estos locales en estas tierras, aunque tomamos un Barón de Ley Monasterio 2007, que no es frecuente el disponerle. El servicio del mismo más que justito.

Para no aburriros, ahora viene lo que merece la pena:

Croquetas de gambas: muy buenas a 6.50 euros.

Tabla de bellota(así la denominan) generosísima, con su chorizo, jamón, lomo, etc.,, también queso y cecina(no se que tendrán de bellota), pues con buen nivel, no voy a decir excelente, pero a 14 euros, pueden comer con la ración 2 personas.

De platos:

Chuleta de ternera: muy buen punto, mucho mejor el nivel de la calidad de la carne, todo acompañado de patatas fritas en sartén y con pimientos rojos de los de “ casa”. 11.50 euros.

Y escalopines de pollo rellenos de queso y anchoas, con sus patatas y pimientos etc..

No llegamos a los postres.

Cafés y zumo de endrinas(que llamaba al tema mi acompañantes) osea pacharan, completaron la comida.

En conjunto, muy buen nivel la comida si se va a cocina casera y en cuanto el resto, ya se sabe a donde se acude.

En este lugar, otras veces he comido un pastel de verduras y un cocido lebaniego(de encargo o los domingos, excelentes)

Para los que conocen Cantabria y sobre todo los lugares de buen comer de hace años, les comento que la cocinera se formo hace años, en la famosa Cigoña de Ruiloba.