Restaurante La Taberna

Visito este local con cierta frecuencia, al encontrarse a escasos 200 m de mi lugar de trabajo.
Día festivo (creo que nunca visité el local en días que no sea laborable) se encontraba con un ocupación del 100 por 100.
Nos ofrecieron un menú del día a nueve euros, con una pinta excelente.
Fuera de menú dos comensales hemos optado por compartir:
Mollejas empanadas: generosa ración con muy buen nivel (5,5 €)
Croquetas variadas: cuatro tipos distintos de croquetas, en cantidad de tres unidades por tipo, con la envoltura y bechamel muy lograda, destacando las de bacalao (seis euros)
De platos:
Cocido montañés: muy logrado, sin resultar grasiento, con la alubia integra, buen color de la Berza. Cantidad asombrosa presentada en un bol al centro de la mesa, de la que no comí más allá del 15-20% de lo presentado. (6,5 €)
Albóndigas de bonito: acompañadas de patatas fritas, grandes, suaves, especiales y como no ración gigantesca (siete euros).
Agua, dos cafés, una cerveza y un Taurus Toro crianza 2006(cambio de copas), (11 €) completaron la comida por un total de 42 €.

Cocina de toda la vida con raciones generosas y precios comedidos. El menú tiene una “buena pinta” y un precio excelente.

excelente menu del dia y picoteo tambien muy buenos sus cocidos tanto el montañes como el lebaniego, ademas como digo en el titulo la comida es casera autentica

...la última noche de nuestra estancia en tierra cántabra, con idea de probar la carne, la cual me recomendaron el primer día que acudimos, a comer, y no defraudó, una chuleta de novilla de tamaño más que considerable, al punto, sabrosa, tierna y acompañada de patatas fritas caseras y pimientos del piquillo, excelente ración a mejor precio (11,50), croquetas de queso Tresviso (6,00€), suaves y muy ricas, una ensalada mixta para refrescar un poco y anchoas Solano de santoña (10,50€), muy buena ración, nada saladas, nada de espinas...no quedó ni una, entraban unas 12-14 filetes por ración. Para beber, varias cervezas, copa de crianza, pan y cafés, 39,10€.

Acudimos a este lugar a mediodía, ya un poco tarde, con idea de comer un menú en principio pero mientras tomábamos unas cervezas en la barra esperando mesa nos decantamos por tapear algo, a base de mollejas empanadas, algo faltas de sabor debido al rebozado de pan, correctas sin más.
Rabas, buena cantiidad, rebozado ligero y textura adecuada, bien. Croquetas variadas (12u/ración), de bacalao, morcilla, gambas y carne, buena textura, sabor y nada aceitosas, muy bien.
Dos cervezas, una botella de crianza Ramón Bilbao y dos cafés.
Total 33,10€.
Aparte tienen menú, así como carta variada.

Cuantas veces muchos de nosotros, cuando nos encontramos en una ciudad extraña, tras comer en lugares de cocina evolucionada o de “pret porter”, hemos pensado: “si conociese algún lugar de cocina de toda la vida”.

Este lugar que voy a comentar es de esos “cocina de toda la vida”.

Le conozco hace años, y reconozco que me gustaba en su antigua ubicación, en un edificio ya desaparecido, junto a los juzgados, con unas mesas y bancos de madera corridos.

Su actual ubicación, es algo difícil de localizar por mapa (lo cual es un problema menor en una ciudad de 60.000 habitantes, si se pregunta).

Dispone tras la barra de dos comedores uno en planta semisótano y otro en la planta primera.

Las mesas están con una distancia respecto a sus vecinas normalitas, vestidas con manteles y servilletas de papel, vajilla de lo más normalito.

La carta de vinos, pues lo clásico en estos locales en estas tierras, aunque tomamos un Barón de Ley Monasterio 2007, que no es frecuente el disponerle. El servicio del mismo más que justito.

Para no aburriros, ahora viene lo que merece la pena:

Croquetas de gambas: muy buenas a 6.50 euros.

Tabla de bellota(así la denominan) generosísima, con su chorizo, jamón, lomo, etc.,, también queso y cecina(no se que tendrán de bellota), pues con buen nivel, no voy a decir excelente, pero a 14 euros, pueden comer con la ración 2 personas.

De platos:

Chuleta de ternera: muy buen punto, mucho mejor el nivel de la calidad de la carne, todo acompañado de patatas fritas en sartén y con pimientos rojos de los de “ casa”. 11.50 euros.

Y escalopines de pollo rellenos de queso y anchoas, con sus patatas y pimientos etc..

No llegamos a los postres.

Cafés y zumo de endrinas(que llamaba al tema mi acompañantes) osea pacharan, completaron la comida.

En conjunto, muy buen nivel la comida si se va a cocina casera y en cuanto el resto, ya se sabe a donde se acude.

En este lugar, otras veces he comido un pastel de verduras y un cocido lebaniego(de encargo o los domingos, excelentes)

Para los que conocen Cantabria y sobre todo los lugares de buen comer de hace años, les comento que la cocinera se formo hace años, en la famosa Cigoña de Ruiloba.