Restaurante La Barraca : Si se enteran en Valencia lo copian seguro

Nos invitó una amiga a arroz con rabo de toro. La apuesta era arriesgada, pues como valencianos, somos severos jueces con el arroz. No defraudó en abosuloto. El arroz es seco y con el rabo desmenuzado. Posteriormente traen la salsa para que cada comensal la añada en su planto. El sabor es ESPECTACULAR. Lo repito: cuando se enteren en Valencia lo copian seguro.