Restaurante Vata-clan

Local muy agradable. Buen trato, cercano, pero sin amiguismos innecesarios. Comida mediterránea con producto de temporada. Tomamos:

Primeros: Tartar de txangurro, maria luisa y rambután (bueno) y raviolis rellenos de alcachofas con chipirones (pasta al dente, bueno)
Segundos: Bacalao confitado con hummus y salsa de ajos tiernos (quizás el plato más flojillo, los ajos tiernos no los supe encontrar, aunque el contraste entre el bacalao y el humus resultó interesante) y Ventresca de atún, mermelada de cebolla, tomate seco y brie (pescado al punto, plato de fácil elaboración, pero resultón)
Postres: Compacto de leche, helado de galleta y chocolate crujiente (bueno, nada empalagoso) y Brownie, nueces caramelizadas y sorbete de fruta pasión (bueno también)
Bebimos un palacio de bornos.
Sin cafés.

La comida correcta y buena en general. Se nota que cuidan la materia prima. Cenamos bien, aunque RCP está en el límite alto. Aún así fue una grata experiencia y seguramente volveremos. Creo que es uno de esos lugares interesante para ver como evoluciona.