Restaurante Los Zagales

Después de saber de sus premios y ver un reportaje en TV, probablemente íbamos con exceso de expectativas. Además, fue el primer local que visitamos en Valladolid.

Local grande, que suele llenarse, así como la terraza, con precios sensiblemente más caros, que pueden llegar a incrementarse en más de 3 euros por plato, por lo que optamos por la barra. Decoración antigua. Camarera atenta, pero bastante gritona. Carta decepcionante: media docena de pinchos de diseño y algunos pinchos y platos de toda la vida. Me equivoqué: me esperaba más diseño. Variedad de vinos tintos a copas. De blancos, sólo de Rueda. Copas normales.

Ya puestos, probamos un poco de todo:
- Tostada de ibéricos (2,60€) - Ni mejor, ni peor que en muchos otros locales.
- Morcilla de Burgos (4,50€) - Buena.
- 2 jabón de pato (2,95€) - Raro, raro. Encontré demasiado contraste de sabores, alguno de ellos no demasiado agradable para mí. A mi hija no le gustó en absoluto.
- Mini burguer (2,75€) - Sabrosa.
- 3 baguettinas (1,95€) - Su mayor gracia consiste en que se come el envoltorio. Bien.
- Tigretostón (2,75€) - Éste, sí. Además de original, delicioso.
- Tierra-Mar-Aire (2,75€) - Original, pero el sabor no acompaña.
- Brocheta de rape (2,50€) - Bien.
- Ración de croquetas (4,50€) - De bacalao. Algo insípidas.
- Obama en la Casa Blanca (2,75€) - Junto con el Tigretostón, lo que más me gustó. Sabroso y con un contundente sabor a trufa.

Una copa de vino de la casa de Toro (0,90€), 1 cerveza (1,60€), 3 copas de Emilio Moro 2007 (3,-€/ud.) completaron la cena.

Si sólo hubiésemos tomado los pinchos "de diseño" es probable que hubiese aumentado la puntuación. Aunque esperaba más, la verdad es que comimos bastante bien... Pero no repetimos.

El precio corresponde a lo que tomé yo.

Estupendo Restaurante-Bar situado en pleno centro de Valladolid, al ladito de la Plaza Mayor, con parking en la misma plaza y por lo tanto muy cercano.
El local es ámplio y bullicioso, pues es uno de los locales más famosos de la ciudad. En la planta baja se situa el bar, actualmente con terraza en la calle, y las plantas superiores están destinadas a diferentes salones para comer a la carta según nos dijo un camarero. Como queríamos cenar de tapas nos quedamos en el bar, en una barra sentados en dos taburetes pues las mesas disponibles estaban todas ocupadas.
La oferta de tapas y pinchos es de lo más variado, vanguardista o clásico y sobre todo premiado, pues sus tapas y bocadillos han cosechado numerosos premios en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos de Valladolid o en Madrid Fusión, por poner un ejemplo. Si queréis información más detallada de estos premios os remito a su web www.loszagales.com.
En el bar hay carta estructurada en Pinchos Premiados, Bocadillos Mini, Tapas Clásicas, Ensaladas, Embutidos, Raciones y Postres.
Nos decantamos por lo siguiente:
2 Tigretostón (Ganador VI Concurso Nacional de Tapas y Pinchos 2010) 2,75 €/ud.
1 Obama en la Casa Blanca (Pincho de Oro Ciudad de Valladolid 2009) 2,75 €/ud.
2 Tostada de pulpo con puré de manzana.
2 Bocadillo del Mar y Tierra (Ganador IV Concurso de Bocadillos de Autor Madrid Fushión 2007) 3,60 €/ud.
1 Tostada de Ibéricos. 2,50 €/ud.
1 Ración de Chipirones a la plancha. 5,80 €
1 Ración de croquetas de la Abuela. 4,50 €.

Los precios se incrementan entre un 0,60 y 1 € si lo tomas en mesa, que para mi, aunque pagues más, es la mejor opción, pero que no pudimos usar por estar completo como ya he comentado
Las tapas enormes, las raciones abundantes. Las tapas increibles, disfrutamos un montón, y las raciones bien resueltas.
Lo acompañanos con refrecos (mi mujer) y La Planta 2009 por copas.
Total factura 43,00 €
Decoración horrorosa de lo recargada y clásica. Me llamó mucho la atención una zona donde había unas 50-60 sartenes colgadas del techo, horroroso, pero ibamos a cenar no a ver un museo, y como no se calló ninguna sartén...
Repetiremos, pues se quedaron cosas que tenían muy buena pinta sin probar.

Es uno de los fijos del pincho de oro.
En este año, ha ganado el nacional con su Tigretostón.

Buenas tapas y pinchos. Céntrico, al lado de la plaza mayor, siempre está lleno.

Las dudas está como restaurante. Tiene algunos buenos platos y bastantes corrientes.
Buena oferta de menus, a precios muy interesantes.

Cocina castellana. Como, revueltos, mollejas, solomillos, bacalao, guisos, etc, etc.

En este caso, fueron unas buenas mollejas de lechazo, un revuelto normalito, cecina flojita, y un solomillo francamente malo, tanto de sabor como de punto. Cuando se van a enterar que si se pide poco hecho, es poco hecho !. No se atreven.

Carta de vinos correcta.

Mejor como tapeo que como restaurante.

Situado en el centro de la ciudad, muy cerca de la Plaza Mayor, es un bar de tapas aunque tambien dispone de restaurante.
Yo fui a tapear y la verdad es que disfrute mucho, tapas originales como por ejemplo, Obama en la Casa Blanca, Tigretoston que es un tigreton de morcilla espectacular y otras que no recuerdo el nombre.
Los vinos son bien servidos y en copas adecuadas, los sirven por copas y hay una buena seleccion de Riberas en su mayoria.
El precio no sube mucho y quedas que seguro que ya no cenas.