Restaurante El Silbo

Este restaurante situado a las afueras del pueblo en dirección a Agulo, al pie de la carretera general, está ubicado en una casa blanquiverde tradicional con sus anexos. Se come en una especie de terracita muy agradable en verano.

Lo primero que hay que entender en este sitio es que gran parte de su clientela son malcomidos alemanes que sólo saben comer pizza, por lo que se hace necesario ser discriminante con la carta y elegir los tesoros que ésta encierra. Como son:

Garbanzas embarradas. Fantásticas garbanzas rehechas con mojo de cilantro que están buenísimas.

Albacora fresca del día, a la plancha con papitas arrugadas y mojo de cilantro.

El vino no es gran cosa, pero blanquito y fresquito resulta pasable.

Tomamos más, pero no me dejaron la misma placentera sensación que los descritos.