Restaurante Albala : para volver

Entramos aquí por comentarios de unos conocidos nuestros de la zona. Da la sensación de local “de moda” por la afluencia a partie de las 3. Entramos los primeros, a las 13h45, o sea que tranquilidad total. A nosotros nos encantó. Optamos por la zona de tapeo, pero la próxima, probamos la carta, en la zona contigua. Es cocina elaborada, “de autor”, pero conservando la típica opción andaluza de tapa, media ración o ración.
- de tapas: espárragos en tempura con salsa romanesco, en original presentación de cucurucho de cerámica, excelente punto de freidura; croquetas de rabo de toro (la tapa corresponde a 2 unidades “contundentes”) sabrosas, con sus trocitos de carne; buñuelos de bacalao (2 un. también) con alioli de azafrán, estupendo el bacalao de relleno.
- Media ración: arroz con sepia y morcilla ibérica. Punto al dente. La mezcla sorprende, tirando a algo "fuerte". Quizás sobre algo de morcilla.
- A estas alturas, hubiera sido suficiente una tapa más, o como mucho una media ración. Pero no sabemos cuando podremos volver y era mucha tentación probar – y saborear – esa hamburguesa de Kobe, de generosa cantidad, y que compartimos.
- Nos quedó un hueco para un coulant con helado de leche y salsa de frutos rojos.
Ciertamente, en nuestro caso fue más que un simple “tapeo”, tal como veíamos la mayoría de la gente a nuestro alrededor. La carta de vinos es muy amplia en ofertas de zonas peninsulares. Como siempre, tiramos a bodegas de la zona, en este caso Tierra de Cádiz, un Barba Azul, de Huerta Albala, precisamente. Interesante, pero un poco alto de graduación (15º) para este tipo de comida de picoteo.
Precio estupendo (60€) teniendo en cuento 2 copazos de G.T (y servidora tira al Citadelle con Fever tree). Recomendable pasarse por el local. O sea: 45€ sin los GT. Las tapas a 2,55€. La media ración de arroz, 5,10€ y la hamburguesa Kobe 15€. Postre 4,10€ Vino 12€. Más panecillos artesanos y agua. Estupendo. Quiero volver YA.