Restaurante Araguaney : He repetido, y no me he quedado decepcionado.

No sé. Sé que todo en esta vida es sujetiva; gustos, colores, sabores, vinos, mujeres, comida. Todo.

Lo que sé con respecto a mí es que este sitio es alucinante. La carne, como género, es alucinante. La forma de cocción, realmente impresionante.

He ido con 3 colegas y hemos tomado una ensalada (que no hemos sido capaces de terminar), espárragos (por Diós, que les hacen para que estén tan buenos?) y queso para empezar. Un Matarromera 2005 para acompañar que estuvo bien.

Luego, la carne. Mamet que es tierna, tierna, muy tierna (pero para mi gusto a falta de sabor porque a eso voy....esto en en la vida es muy sujetivo), y Res viejo que estuvo sabrosísimo. Acompañado por un Mas Perinet (Priorat) que fue excelente. Para acabar la carne nos pedimos un vino más espectacular todavía....un San Román (Toro).

Joder. Que bueno todo. Para acabar una bandeja de postres entre los cuales había un helado de menta que era para matar. Un Pedro Ximenex Espínola, café y una copa de Cardenal Mendoza.

El servicio, excelente. No sé por qué la gente se queja (la gente es tiquismiquis), a mi me han tratado siempre excepcionalmente en este local.

Sé que va por gustos, y habrá quien prefiera la comida más elaborada, pero si te gusta la comida con una calidad excelente y preparada de forma maestra, es un lugar para venir y repetir.

Lo siento, busco algún defecto pero no encuentro. 80 euros por persona, pero si tienes en cuenta que hemos tomado 3 vinos (cada uno más caro que el anterior) entre 4, puede abultar el precio. Desde luego a mí no me ha parecido caro teniendo en cuenta que ha sido un orgasmo del paladar y el olfato.

Olé, olé y olé.